Шошқа етінен жасалған духовкадағы антеннадағы шашлык

2 порция
3 сағат

Шошқа етінен жасалған духовкада қошқар қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа еті ретінде мойынды немесе кесіндіні таңдаңыз. Мұндай ет пісірілгеннен кейін құрғақ болмайды.

Етті шағын бөліктерге кесіңіз, шамамен 3 * 3 немесе 4 * 4 см.

Пиязды жібектен тазалаңыз, салқын суда жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Қолмен кесілген пиязды есте сақтаңыз, ол шырынды тез жіберу үшін. Пиязды етке табаққа қосыңыз. Осы жерге етке арналған дәмдеуіштер мен кептірілген базиликтерді қосыңыз. Дәмдеуіш ретінде мен балғын бұрыш қоспасын пайдаланамын. Ал кептірілген базиликті кез келген басқа кептірілген хош иісті шөптерге ауыстыруға болады. Барлық ингредиенттерді араластырып, 2-3 сағатқа тамақтануға қалдырыңыз.

Шашлык дайындау үшін ағаш шпажкалар келеді. Шашлык маринадталып жатқанда, суға шомылдырыңыз. Олар суға сіңіп, пісіру кезінде жанбайды.

Маринадтаудың соңында етке тұз қосып, араластырыңыз. Етті шампурға салып, пісіруге арналған табаға салыңыз. Ет салмақта болатындай қабықты таңдаңыз. Шашлықтарды алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 25-30 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Дайын шашқыштар ұнтақталады. Оларды тағамға салып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!