Тауық бұрышы және қызанағы бар жылы салат

3 порция
40 мин

Тауық, бұрыш және қызанақ салатын жылы салат қалай жасалады? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызанақтарды кез келген, кәдімгі ағызу тәріздес немесе черри қолдануға болады. Көкөніс бөлігін өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе ауыстыра аласыз. Мұндай салатты күркетауық, шошқа немесе сиыр етінен де дайындауға болады.

Тауық филесін жуыңыз, кептіріңіз және бөренелермен кесіңіз.

Тауыққа кесілген тауықты салыңыз. Оны соя соусымен толтырып, балғалы бұрыш себіңіз. Араластырып, маринадты 20-30 минутқа қалдырыңыз.

Болгар бұрышын тұқымнан және жеміс-жидектен тазартып, сабанмен кесіңіз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және үлестермен кесіңіз. Менің еріген қызанақтарым мықты. Егер шыршаны алсаңыз, оларды екіге бөліңіз. Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Салат жапырақтарын жуып, кептіріңіз. Менің салат қоспам радиччо қолғабынан тұрады. Дайын салат қоспасын қалауыңыз бойынша бір түрдегі салатқа немесе пекин қырыққабатына ауыстыруға болады.

Қатты отта бір ас қасық өсімдік майын қыздырыңыз. Тауықты маринадпен бірге қойыңыз және 5 минут араластырып қуырыңыз.

Тауыққа арналған табаға болгар бұрышын қойыңыз да, ортаңғы отқа тағы да 3-5 минут араласып, бәрін бірге қуырыңыз.

Табаққа салат жапырақтарын салыңыз. Үстіне тік табадан қуырылған тауықты болгар бұрышы мен қызанақ үлестерін жайыңыз.

Үстіне салатты қалған өсімдік майымен толтырып, күнжутпен себіңіз. Салатты қосымша тұздау міндетті емес - соя соусы бұл міндетті өте жақсы орындайды. Бірден үстелге жылы салат беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!