Мозаиктің астындағы майшабақ

8 порция
5 сағат


1. Картоп, сәбіз және қызылшаны жуып, қаптап қайнату керек. Салқындату. Көкөністерді тазалап, ірі теректе әр түрлі ыдыстарға сүрту керек.

2. Желатинге 125 мл су құю.

3. Майшабақты кішкентай текшелермен кесу керек.

4. Желатин толық ерігенше қыздырылады.

5. Желатинді майонезбен қосу және араластыру.

6. Желатинді екі бөлікке бөлу және көкөніс пен селедкаға қосу. Араластыру.

7. Пішінге қызылша ½ - селедка ½ - сәбіз - қалған селедка - қалған қызылша қабаттарымен салу. Үстінен майонез-желатин қоспасының қалдықтарымен құю.

8. Пішінді тоңазытқышқа қатуға арналған 3 сағатқа қою.

9. Беру алдында салатты қалыптан шығарып, порциялық кесектермен кесу керек.