Тунец бұршағы жұмыртқа және пекин қырыққабаты бар салат

2 порция
20 мин

Тунец бұршағы бар салатты жұмыртқа мен пекин қырыққабаты қалай жасайды? Рецептіде көрсетілген барлық өнімдерді дайындаңыз. Бірінші кезекте жұмыртқаны қайнату керек. Ол үшін оларды сатейникке орналастырып, суық су құйып, плитаға қойыңыз. Қайнаған соң отты қалыпты күйге дейін азайтыңыз және жұмыртқаны дайын болғанға дейін қайнатыңыз (9-12 минут). Ыстық суды ағызыңыз, ал жұмыртқаны суытыңыз.

Рецептіде қытай қырыққабаты қолданылады, бірақ мен Айсбергті алдым. Сіз кез келген салатты немесе нәзік қырыққабатты ала аласыз. Одан сыртқы қайырылған парақтарды алып тастап, көшпенділерді тазалаңыз. Артық суды жинау үшін салатты қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Қырыққабатты қалың жолақтармен кесіңіз және салатникаға жіберіңіз.

Қиярды жуып, кептіріңіз. Егер қиярдың қабығы дөрекі болса, онда оны кесу керек. Қиярды жіңішке дөңгелектермен немесе жартылай дөңгелектермен кесіңіз. Салат жапырақтарына жіберіңіз.

Орташа өлшемді кесектерді алу үшін консервіленген тунецті шанышқымен аздап есте сақтаңыз. Балықты келесі қабатпен салатханаға салыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, жартылай дөңгелектермен немесе қауырсындармен жуан етіп кесіңіз. Қызыл немесе ақ салат пиязы өте жақсы болады. Сондай-ақ пияз-шалотты да пайдалануға болады.

Консервіленген бұршақтан сұйықтықты ағызыңыз. Бұршақты салатқа салыңыз. Консервіленген бұршақтың орнына жаңа немесе мұздатылған бұршақ алуға болады.

Жұмыртқаларды орташа өлшемді текшелермен кесіңіз. Салаттың үстел үстінде әдемі көрінуі үшін мен бір жұмыртқаны текшемен ұсақтап, екіншісін ұзынша кесіп алдым. Жұмыртқаны салатханаға жіберіңіз.

Салатты зәйтүн немесе өсімдік тазартылған маймен құйыңыз. Менің майымда тунец бар еді, сондықтан салат үшін банкадан қалған майды пайдаланған едім. Жасылдарды жуып, кептіріп, ұсақ-түйек кесіңіз. Салатқа укроп немесе петрушка жақсы келеді. Дайын тағамды дәмі бойынша тұздаңыз, қайраңыз және қалауыңыз бойынша сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз. Мен балғын қызыл паприка мен құрғақ шеміршектің шеміршегін қолдандым. Қалауыңыз бойынша салатты сығылған лимон шырынымен шашып тастаңыз.

Салат дайын, беруге болады! Қолданар алдында барлық компоненттерді жақсы араластырыңыз.