Кальмар қияр мен жұмыртқа салаты

3 порция
1 сағат

Кальмар, қияр және жұмыртқа салатын салат қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді тізім бойынша дайындаңыз. Кальмарларды былғарысыз немесе былғарысыз тазартылған етіп пайдалануға болады. Егер тазартылмаған кальмарларды пайдалансаңыз, олардан теріні алдын ала алып, ішін алып тастау қажет.

Дайындалған кальмарлардың ұшаларын қайнатыңыз. Кальмарларды қалай қайнатуға болады? Тазартылған кальмарларды тұздалған қайнаған суға салыңыз. Оларды 1-2 минут ішінде қайнатыңыз. Енді қайнатпаңыз!!! Әйтпесе, кальмарлар резеңке сияқты қатты және дәмсіз болады.

Кальмарларды судан шығарып, кептіріп, суытып жіберіңіз. Содан кейін кальмарларды сабанмен кесіңіз.

Қиярды да сабанмен кесіңіз. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаған және ащы болмаса, теріні кесу міндетті емес.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Сондай-ақ жұмыртқаны сабанмен кесіңіз.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Менің бір шоғым петрушка, укроптан және фриллис салатының бірнеше жапырақтарынан тұрады. Жасыл пияз, шпинат, базилик және т. б.

Егер уақытыңыз болмаса, салатниктегі барлық ингредиенттерді қосып, майонезбен толтырып, араластыра аласыз. Бірақ мен салатты аспаздық сақинада қалыптастыра отырып, сәнді беруді ұсынамын. Табаққа сақина орнатыңыз (менің диаметрім 16 см). Кальмарлардың жартысын бірінші қабатпен қойып, шеміршектеңіз. Кальмараның үстінен тұздаңыз, бүктеңіз және майонезбен құйыңыз. Мен қолайлы болу үшін майонезді кондитер қапшығына салып, ұшын кесіп алдым.

Одан әрі кальмарларға жасылдардың жартысын бөліңіз.

Жасылға қиярды үлестіріп, салаттың үстін әшекейлеу үшін аздап қалдырыңыз. Тұздаңыз, бүктеңіз және майонезбен құйыңыз.

Қиярға барлық жұмыртқаны біркелкі салыңыз. Сондай-ақ тұздаңыз, тұздаңыз және майонезбен құйыңыз.

Одан әрі қалған кальмарлар мен жасылдардың қабаттарын қайталаңыз. Майонезбен шабылған жасылдың соңғы қабатын суарудың қажеті жоқ.

Салатты қалауыңызша безендіріңіз. Мен кальмар мен қиярдан жасалған сабан қалдықтарын мұздатылған қызылшамен безендірдім. Салатты беру алдында тоңазытқышта кемінде 20-30 минут салқындату қажет.

Аспаздық сақинаны тікелей беру алдында шешіңіз. Тәбетіңе қуаныш!