Кеуде және маринадталған шампиньондары бар салат

8 порция
1 сағат 30 мин

Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Картоп түйнектерін орташа, жаңа піскен шампиньондарды маринадтарға ауыстыруға болады, жұмыртқаны С1 немесе С0 категорияларына алыңыз, ірімшікті қатты: ресейлік, пошехондық және ұқсас ірімшік түрлеріне пайдаланыңыз. Сондай-ақ салат дайындау үшін диаметрі 16 см кондитерлік сақина қажет болады, Алдын ала тауық филесін, тауық жұмыртқасын және картопты мундирде қайнатыңыз, содан кейін азық-түлікті суытыңыз.

Суытылған картопты қаптамадан тазалап, ірі теректе сүртіңіз. Кондитерлік сақинаны тағамға орнатыңыз және сақинаның ішіне бірінші қабатпен ірі терекке сүртілген картопты қойыңыз, майонезбен жұлу және аздап майлаңыз.

Шампиньондарды ағынды су астында құмнан және басқа да ластанулардан жуыңыз, көбірек эстетика үшін қалауыңыз бойынша «юбочка» деп аталатын жерді алып тастаңыз. Шампиньондарды пластиналармен кесіңіз және аздап өсімдік майын қосып, қыздырылған табада аздап қуырыңыз. Күйдірілген саңырауқұлақтарды екінші қабатпен салыңыз, тегістеп, майонезбен қайта шайыңыз.

Қайнатылған тауық филесін пленкадан және майлықтан тазалаңыз. Тазартылған филені кішігірім текшелермен кесіңіз және үшінші қабатпен салыңыз, қайта жарып, майонезбен араластырыңыз.

Тауық жұмыртқаларын қабығынан тазалаңыз және ірі теректе сүртіңіз, бұл төртінші қабат болады, сондай-ақ оны бүкіл салат бойынша біркелкі бөліп, майонезбен араластырыңыз.

Ірімшікті ұсақ терекке сүртіп, соңғы қабатпен салыңыз. Дайын салатты бір сағатқа тоңазытқышқа жинаңыз, сондықтан салаттың бүйір жағына зақым келтірмей кондитерлік сақинаны алу оңай болады.

Беру алдында дайын салатты өз дәміңізбен безендіріңіз. Мен жасылмен және саңырауқұлақтармен безендім. Маринадталған саңырауқұлақтар құлап кетпеуі үшін оларды тіс тазалағышқа салып, салатқа салыңыз.