Сиыр еті және маринадталған қияр салынған салат

4 порция
42 мин

Сиыр еті мен маринадталған қиярмен Салат қалай жасалады? Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Сиыр етін жас, салқындатылған, - мұздатылған өнімдерде пайдасы әлдеқайда аз. Мен мәрмәр сиыр етін пайдаланамын, - ол майы бар және ет пісірілгеннен кейін мүлдем құрғақ емес. Жұмыртқалары ірі, ең дұрысы үй жұмыртқалары, ең болмағанда СО. Огурчки маринадталған, оларды тұздалған қиярмен де алмастыруға болады. Барлық өнімдер жаңа, салқындатылған күйінде болуы тиіс.

Сиыр етін қайнатыңыз, ең соңында суды аздап тұздаңыз. Пісіру уақыты кесектің көлеміне байланысты, орта есеппен алғанда 500 г сиыр етіне шамамен 30 минут пісіру қажет, бірақ бұл уақыт көп болған сайын дайын сиыр еті жұмсарады. Сондай-ақ ет пісіруге де болады, - бұл дайын салатқа мүлдем қайталанбас дәм мен хош иіс береді!

Сиыр етін салқындатып, шағын текшелермен кесіңіз. Мен бұл салатта сиыр етін пайдаланамын, бірақ шошқа етін де, бұзау етін де, тіпті тауық етін де алуға болады. Әрине, дайын салаттың дәмі сәл өзгеше болады, бірақ бәрібір өте дәмді.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз, кептіріңіз, қиярды майда текшемен кесіңіз.

Жұмыртқаны қайнатып қайнатыңыз - қайнағаннан кейін шамамен 8 минут. Салқындатып, сондай-ақ ұсақ текшемен кесіңіз.

Барлық кесілген ингредиенттерді қосып, тұздаңыз. Майонездің де айтарлықтай тұздалғанын ескеріңіз.

Салатты майонезбен толтырыңыз. Барлық адамдар майонезді, әсіресе дүкенді жейді. Сондықтан мен үй майонезін пайдалануға кеңес беремін. Немесе оны қаймақ немесе жеңіл йогурт, мысалы, грек йогуртымен ауыстыруға болады.

Салатты үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!