Тауық және қатты ірімшік салаты

4 порция
45 мин

Біздің ингредиенттерімізді дайындап алайық.

Бірінші кезекте тауық филесін дайындау керек. Мен оны дәмдеуіштермен себіп, дайындыққа дейін табаға қуырып қойдым, бірақ, қалауым бойынша, суға қайнатуға немесе пісіруге де болады. Өзіңізге көбірек ұнайтын әдісті таңдаңыз. Дайын филені толық суытып жібереміз.

Сондай-ақ жұмыртқаны қайнатып, сәбізді толық дайын болғанша қайнатамыз. Сәбіз безендіру үшін қажет. Барлық ингредиенттерге суытуға рұқсат береміз.

Тауық филесін кішігірім текшемен немесе кеспеағашпен кесеміз.

Қатты ірімшікті ірі торкада сүртеміз.

Екі орташа қызанақты да кішігірім текшемен кесеміз, бірақ алдымен қызанақты міндетті түрде тұқымнан тазалау керек, оларды шай қасығының көмегімен оңай алып тастауға болады. Артық ылғалдан арылу үшін тұқымды алып тастау керек.

Қайнатылған жұмыртқаларды тазартып, ұсақ торкада сүртеміз. Оларды бір жаққа қалдырамыз.

Салатникте тауық филесі, ірімшік, қызанақ және консервіленген жүгері қосылады.

Майонездің аз мөлшерін қосамыз, сондай-ақ салатты қалауымызша тұзбен және бұрышпен баптаймыз. Араластырамыз.

Ол үшін жазық тағамға біздің салатты қойып, оның дене пішінін беруге тырысамыз.

Салатты барлық жағынан салаттың бетіне сәл қысып, шөгіп қалған жұмыртқамен жабамыз.

Енді безендіре бастаймыз. Көзіңізді майдан жасаймыз, бірақ қалауыңызша, бүршік бүршігін немесе бір тілім қара шырышты ала аласыз. Қызанақтың бір бөлігінен тарақ пен сақалды кесеміз. Пісірілген сәбізді тар жолақтармен кесіп, олардың қанаттары мен құйрықтарын, сондай-ақ жылғаларын қалыптастырамыз. Сондай-ақ, қанаттарға және құйрықтарға көлем беру үшін бұтақ бұтақтарын саламыз. Мен тағы да құйрығыма зәйтүн кесектерін қостым. Петрушка жапырақтарын бұтақтардан жұлып алып, төменнен біздің салатымызды әшекейлейміз.

Бар болғаны осы! Дәмді және жарқын салат Жаңа 2017 жылға дайынбыз!