Сәтке салат петух

8 порция
4 сағат 20 мин

Барлық көкөністерді тұздалған суда қайнату, суыту және тазалау қажет. Жұмыртқаларды қайнатыңыз, оларды суытып, қабығынан тазалаңыз. Қалған ингредиенттерді дайындаңыз.

Картоп ірі теректе сүртіледі. Жалпақ үлкен тағамды алыңыз, оның үстіне айнала картоп қойыңыз.

Картоп қабатының үстіне майонез саламыз, жақсылап майлаймыз.

Шырышты орташа шамадағы кесектермен кесеміз, үстінен майонезге саламыз.

Қызылшаны үшеу етіп, майонезбен араластырамыз. Келесі қабатпен петушкаға саламыз, тарақ пен қамшының аумағына салмаймыз. Қызылшаның бір бөлігін әзірге бір жаққа қалдырыңыз.

Сәбіздің жартысын қалдырыңыз. Қалғанын да терекке салып, майонезбен араластыру керек. Қайнатылған сәбізді қызылшаға салыңыз, жарыңыз.

Қалған қызылшадан тарақ саламыз. Ақуызды ұсақ кесеміз, олардың басын әшекейлейміз.

Үш сары, оларға қораздың денесін себеміз. Консервіленген жүгерімен мойны мен басын әшекейлейміз. Көзі - майдың бір бөлігінен, майдың бір бөлігімен жылғаны белгілейміз. Қалдырылған сәбізді сабанмен кесеміз және оған салаттың астын безендіреміз. Енді салат дайын және ол тоңазытқышта бірнеше сағат тұрып қалады. Үстелге берер алдында петушканы жас жасыл желекпен безендіріңіз. Жаңа жылда жақсы тәбет пен сәттілік тілейміз!