Курочка ряба салаты

6 порция
40 мин

Салат Курочка Ряба қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Жұмыртқаны 9 минут қайнатыңыз және бірден суық судың астына қайнатыңыз. Шампиньондар мен жасылдарды жуып, кептіріңіз. Пиязды тазалаңыз. Еттен теріні алып, сүйектен бөліңіз.

Кесіндіні дайындаңыз. Бірінші болып мен корей түркесінде қияр тігіп, жасыл және қопсытылмаған бөлігін басып алуға тырысамын, ал ортасын пайдаланбаймын. Шырын қашып кету үшін оларды дуршлагқа саламын. Қиярды ұсақ сабанмен кесуге болады. Ұсақ текшемен етті кесіңіз, егер салат араластырылса, қабаттармен жиналмаса, жолақтармен кесіңіз. Жасылдарды, саңырауқұлақтарды және пиязды төрттен бір бөлікке, содан кейін үлестермен ұсақ кесіңіз.

Пиязды алтын түске дейін қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз, тұздаңыз және арақ буланғанша/шамамен 5 минут/дайын болғанша қуырыңыз. Салқындатуға рұқсат етіңіз.

Ал жұмыртқаны ірі торкада сүртіп, бұрыш пен майонезді қосып, араластырыңыз.

Жеке табақшада қияр мен ұсақ шабылған жасылдарды біріктіріңіз.

Салатты қабаттармен жинаңыз. 1-ші қабат - тауық еті. Салаттарды жинау үшін аспаздық сақинаны пайдалану ыңғайлы.

2-ші қабат - жұмыртқа-майонез.

3-ші қабат - жасыл қияр. Бұл қабатты аздап тұздауға болады. 4-ші қабат - жұмыртқаны қайталау.

5-ші қабат - шампиньондар.

6-шы аяқтаушы - тағы да жұмыртқа. Сақинаны ұқыпты шешіп, жоғары жағын қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Әдетте олар көк пен ингредиенттер, олардан салат жасалды. Бірақ салатты тауық түрінде дайындауға болады, мұндай беру Қораздың жылы немесе Пасха мейрамында, туған күні өзекті.

Салатты порциялық түрде де, үлкен тағаммен де дайындауға болады. Бірден беріңіз, себебі көп ұзамай шырын бөліне бастайды және тұсаукесер түрі жоғалуы мүмкін. Жұмыс күндері үшін бұл салатты анағұрлым тезірек және оңай дайындауға болады - барлық ингредиенттерді араластырып, тұздау, тұздау және жанармай құю. Кез келген тәсілмен салат әрқашан дәмді болады.