Жүгерісі бар жұмыртқа және қияр салынған кальмара салаты

3 порция
1 сағат

Жұмыртқа, қияр және жүгері салынған кальмарлардан салат қалай жасалады? Өте қарапайым! Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Кальмарларды былғарысыз немесе былғарысыз тазартылған етіп пайдалануға болады. Егер тазартылмаған кальмарларды пайдалансаңыз, олардан теріні алдын ала алып, ішін алып тастау қажет. Йогуртты табиғи алыңыз, майлы және тығыз болған сайын, соғұрлым жақсы. Қалаған жағдайда йогуртқа дәмі үшін 1 дана майонез қосуға болады.

Дайындалған кальмарлардың ұшаларын қайнатыңыз. Кальмарларды қалай қайнатуға болады? Тазартылған кальмарларды тұздалған қайнаған суға салыңыз. Оларды 1-2 минут ішінде қайнатыңыз. Енді қайнатпаңыз!!! Әйтпесе, кальмарлар резеңке сияқты қатты және дәмсіз болады.

Кальмарларды судан шығарып, кептіріп, суытып жіберіңіз. Содан кейін сабанмен кесіңіз.

Қиярды да сабанмен кесіңіз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Сондай-ақ жұмыртқаны сабанмен кесіңіз.

Консервіленген жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Астықты кептіріңіз.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Менің бір шоғым петрушка, укроптан және фриллис салатының бірнеше жапырақтарынан тұрады. Жасыл пияз, шпинат, базилик және т. б.

Егер уақытыңыз болмаса, салатниктегі барлық ингредиенттерді қосып, майонезбен толтырып, араластыра аласыз. Бірақ мен салатты аспаздық сақинада қалыптастыра отырып, сәнді беруді ұсынамын. Табаққа сақина орнатыңыз (менің диаметрім 16 см). Барлық кальмарларды бірінші қабатпен қойып, құртыңыз. Кальмараның үстіне тұздаңыз, тұздаңыз және йогуртпен құйыңыз.

Келесі қабатпен қиярды салыңыз және дәмдеуіштерді себіңіз және йогуртпен толтырыңыз.

Қиярдың артына жұмыртқаларды салыңыз, оларды тұздаңыз, тұздаңыз және аздап йогурт құйыңыз.

Келесі қабат - ұсақталған көк. Оны ештеңемен түзетудің қажеті жоқ.

Соңғы қабатыңызбен жүгеріңізді салыңыз. Салаттың барлық қабаттары тығыздалып, салат үстелге берілгенде құлап кетпеуі үшін салатты үтіріңіз. Дайын салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.

Аспаздық сақинаны беру алдында шешіңіз. Салатты қалауынша безендіріп, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!