Күріш және жұмыртқа салынған балық консервілерінен жасалған салат

3 порция
40 мин

Күріш және жұмыртқа салынған балық консервілерінен салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Балық консервілері ретінде шпроттардан басқа, сайра, сардина немесе майдағы кез келген балықты алуға болады. Күрішті буланған, ұзын өлшемді алыңыз.

Күріш пен жұмыртқаны алдын ала қайнату қажет. Жұмыртқаны қайнаған суда 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызып, жұмыртқаларды салқындатып салқындатыңыз. Суыған жұмыртқаларды тазалаңыз. Күрішті қайнаған суда аздап тұздалып жұмсарғанша қайнатыңыз. Әдетте оған 15 минут кетеді. Қаптамадағы нұсқаулық бойынша бағдарланыңыз. Жұмсақ күрішті дуршлагқа тастаңыз және суық сумен жуыңыз.

Қызыл пиязды ұсақ кесіп, қайнаған сумен, содан кейін суық сумен құяңыз. Бұл пияздан ащыны алып тастайды.

Консервілері бар банкадан сұйықтықты ағызыңыз, ал балықты сүйектерін алып тастап, шанышқымен есіңізге алыңыз.

Салатты сақинаға қабаттап саламыз. Бұл үшін сервирлеу сақинасын табаққа қойып, оған қайнатылған суреттің бірінші қабатын салыңыз. Бұл қабатты және келесілердің барлығын майонезбен аздап майлаңыз.

Екінші қабатта ұсақталған балық консервілерін салыңыз.

Балыққа пияз қабатын салыңыз.

Қайнатылған жұмыртқаларды ақуыздар мен сарғалдақтарға бөліңіз. Безендіру үшін 2 сарыны қалдырыңыз. Барлық ақуыздар мен бір сарыны терекке сүртіп, сақинаға салаттың келесі қабатымен салыңыз.

Жоғарыдан сары сарыны себіп, салаттан сақинаны алып тастаңыз. Дайын салатты жас жасыл желекпен безендіріңіз және үстелге беру алдында сәл салқындатыңыз. Тәбетіңе қуаныш!