Жұмыртқасы бар треска бауырынан жасалған салат

4 порция
25 мин

Жұмыртқасы бар трескадан бауырдан салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Жасыл бұршақ салынған банканы ашыңыз, шыны артық сұйық болуы үшін бүршікті елекке тастаңыз. Кез келген көкөністі ала аласыз, менде петрушка бар, жасыл пияз немесе укроп жақсы келеді. Басқа өнімдердің дәмін үзбеу үшін ірімшікті дәмсіз дәммен алыңыз.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады.

Жарманың бауырын банкадан шығарыңыз, артық май шыны үшін қағаз сүлгіде кептіріңіз. Бауырыңызды ортаңғы кесектермен кесіңіз.

Петрушканы жуыңыз, кептіріңіз, ұсақ-түйек кесіңіз.

Қатты ірімшік ірі теректе сүртіледі.

2 жұмыртқаны тазалаңыз және ірі емес текшелермен кесіңіз.

Бауырды тесіктер, кесілген жұмыртқалар, жасыл бұршақ, ұсақталған ірімшік қосыңыз. Аздап тұздаңыз, майонезді қосыңыз. Араластырыңыз.

Салатты аспаздық сақинаның көмегімен қалыптастырыңыз немесе салатникке салыңыз. Қалауыңыз бойынша салатты безендіре аласыз. Мен 2 жұмыртқадан әшекей жасадым, жұмыртқаның екі ұшындағы ақуыздарды гүлді елестететін тостағанша кесіп алдым. Ортасына сары сарыны салды. Салатты үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!