Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Бас классикалық тауық салаты

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
3 сағат

Тауық филесі - 300 гр. Қатты ірімшік - 80 гр. Грек жаңғағы - 50 гр. Жұмыртқа - 2 дана., Сәбіз - 1 дана., Қызылша - 1 дана.

Тауығы бар Бас классикалық салатты қалай жасау керек? Алдымен тізім бойынша барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызылшаны пісірілген ғана емес, сондай-ақ пісірілген пешке де пайдалана аласыз. Дүкендерде вакуумдық орамада дайын пісірілген қызылша сатылады. Дүкен қызылшасын пайдалану дайындауға уақытыңызды үнемдейді.

Тауық филесін жуыңыз және қайнаған тұздалған суда шамамен 20 минут дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін тауықты салқындатып, кішігірім текшелермен кесіңіз. Пісірілген тауықтың орнына филені табада қуыруға немесе фольгада пісіруге болады. Жаңа піскен тауықтың орнына ысталған тауықты пайдалануға болады.

Қызылшаны дайын болғанша қаптап қайнатыңыз. Ірі немесе ортаңғы теректе сүрту.

Сәбізді дайындыққа дейін қаптап қайнатыңыз. Ірі немесе ортаңғы теректе сүрту.

Жұмыртқаны қайнатып, салқындатып тазалаңыз. Сондай-ақ теректен сүрт. Қалауыңыз бойынша сарылар мен ақуыздарды бөліп, бір қабаттың орнына екі қабат жасай отырып, оларды жеке-жеке сүртуге болады.

Ірімшік сондай-ақ ірі немесе орта теректе сүртеді.

Грек жаңғақтарын құрғақ табада жуып, кептіріңіз. Содан кейін жаңғақты пышақпен ұсақ-түйек кесіңіз. Сондай-ақ блендердегі жаңғақты ұсақтай аласыз.

Тығынды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Тығынды петрушкамен немесе дәмі бойынша басқа жасыл желекпен ауыстыруға болады.

Егер оны қабаттап қалыптастырсақ, бұл салат өте әдемі көрінеді. Диаметрі 16-18 см бір сақинада немесе диаметрі 7-8 см шағын порциялық сақиналарда қалыптастыра аласыз. Тауықты қойыңыз да, тамақтандырыңыз. Үстінен майонезбен құраңыз. Мен майонезді кондитер қапшығына салып, ұшын кесіп алдым. Қасықтан гөрі қолайлы.