Фаворит салаты

6 порция
3 сағат

Керемет дәмді салат Фаворит қалай жасалады? Өте қарапайым! Алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Шошқа тілін сиырға ауыстыруға болады. Шошқаның орнына ысталған карбонад, мойын немесе бөксе алынады. Маринадталған саңырауқұлақтар қуырылған саңырауқұлақтарға ауыстырылсын.

Пиязды жартылай кесіп, пиалаға салып, қайнаған сумен толтырыңыз. Сірке суы мен қант қосып, 10 минутқа маринадтауды қалдырыңыз. Содан кейін маринадты ағызыңыз. Ақ пиязды қызыл пиязға немесе салат пиязға ауыстыруға болады, оны маринадтаудың қажеті жоқ. Егер сіз салаттарда пиязды ұнатпайтын болсаңыз, оны мүлдем қоспауға болады.

Шошқаны зауыт пленкасынан тазалап, сабанмен кесіңіз.

Шошқа тілін алдын ала қайнаған тұздалған суда дайындыққа дейін шамамен 1, 5-2 сағат қайнатыңыз. Дайын тілді суық сумен толтырып, былғарыдан тазалаңыз және бөренелермен кесіңіз.

Тауық филесін алдын ала тұздалған суда дайын болғанға дейін 20-25 минут ішінде қайнатыңыз. Етті салқындатып, сабанмен кесіңіз.

Маринадтан маринадталған шампиньондарды шығарып, сабанмен немесе ширектермен кесіңіз. Менің кесілген саңырауқұлақтарым болды.

Қиярды сабанмен кесіңіз. Салат тоқыма бойынша неғұрлым жұмсақ болуы үшін былғарыны кесуге кеңес беремін.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Петрушкадан басқа кез келген көгалды: укроп, базилик, кинза және т. б. қолдануға болады. Немесе әр түрлі шөптердің қоспасын қолдануға болады.

Шошқа тілін, тауықты, ветчинаны, маринадталған пиязды, саңырауқұлақты, қияр мен жасылдарды қосыңыз. Салатты майонезбен толтырып, араластырыңыз. Егер қаласаңыз, салатты қосымша тұздап, бүктей аласыз, бірақ мен майонезбен салаттарға дәмдеуіштер қоспаймын.

Беру алдында салатты тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз. Егер салатты алдын ала дайындайтын болсаңыз, мысалы кешке дейін майонезбен толтырмаңыз. Беру алдында тікелей жанармай құйыңыз.

Салатты төбешікпен әдемі тәрелкеге қойып, үстелге салып, көгалдандырыңыз. Мен әлі де жас жасыл бұршақпен безендім. Тәбетіңе қуаныш!