Классикалық тауығы бар бруклин салаты

4 порция
45 мин

Бруклиннің тауық, қияр және брокколи салатын классикалық салатын қалай жасау керек? Өте оңай әрі тез! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Көкөніс бөлігін өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе ауыстыра аласыз. Тауықты кез келген басқа етке ауыстыруға болады.

Тауық филесін жуыңыз және қайнаған тұздалған суда шамамен 20 минут дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін тауықты салқындатып, кішігірім текшелермен кесіңіз. Пісірілген тауықтың орнына филені табада қуыруға немесе фольгада пісіруге болады. Жаңа піскен тауықтың орнына ысталған тауықты пайдалануға болады.

Шампиньондарды жуыңыз, кептіріңіз және пластинкалармен кесіңіз. Табада өсімдік майын қыздырып, саңырауқұлақтарды алтын түске дейін қыздырыңыз.

Брокколиді қайнаған тұздалған суда дайын болғанға дейін шамамен 10 минут қайнатыңыз. Нақты уақыт әлеуметтанудың мөлшеріне және қызу дәрежесіне байланысты. Брокколиді жаңа немесе мұздатылған пайдалануға болады. Егер мұздатылған қырыққабатты пайдалансаңыз, оны алдын ала ерітудің қажеті жоқ.

Қырыққабатты дуршлагқа тастаңыз және мұзды сумен қаптаңыз. Су ағып кетсін. Егер гүлдену ірі болса, одан да ұсақ деп бөліңіз.

Қиярды тұздықтан тартып алып, кішігірім текшелермен кесіңіз. Егер сіздің диаметріңіз кішкене болса, оларды дөңгелекпен кесуге болады.

Консервіленген жүгеріңізден сұйықтықты, дәнді кептіріңіз.

Салатникте тауық, брокколи, қияр, қуырылған саңырауқұлақ және консервіленген жүгері қосыңыз. Салатты қаймақ пен майонезбен толтырып, араластырыңыз.

Салатты табаққа салып, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!