Қызанақ ірімшігі мен жұмыртқасы бар брокколи салаты

4 порция
35 мин

Қызанақ, ірімшік және жұмыртқа салынған брокколи салатын салат қалай жасалады? Өте оңай әрі тез! Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау кезінде олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы көрінісін бүлдіреді. Ірімшікті кез келген жұмсақ пайдалануға болады. Сүзбе, балқытылған, брынза немесе тұзды моцарелла келеді. Менде фета бар. Көкөніс бөлігін өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе ауыстыра аласыз.

Брокколиді әлеуметке бөліңіз. Қырыққабатты қайнаған тұздалған суда дайын болғанға дейін шамамен 5-10 минут қайнатыңыз. Нақты уақыт әлеуметтанудың мөлшеріне және қызу дәрежесіне байланысты. Брокколиді жаңа немесе мұздатылған пайдалануға болады. Егер мұздатылған қырыққабатты пайдалансаңыз, оны алдын ала ерітудің қажеті жоқ.

Дайын қырыққабатты дуршлагқа тастаңыз, содан кейін мұзды су салынған ыдысқа салыңыз. Қырыққабат ашық жасыл түсті сақтайды.

Жұмыртқаны қайнатып, салқындатып тазалаңыз. Жұмыртқаны 4 бөлікке бөліңіз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және үлестермен кесіңіз.

Ірімшікті тұздан шығарып, кептіріңіз. Содан кейін орташа текшелермен ұқыпты кесіңіз.

Енді жанармай құюды дайындаңыз. Жанармай құюды дәмі бойынша басқа ингредиенттермен толықтыруға немесе ауыстыруға болады. Мысалы, кәдімгі қыша дәнді қышқа ауыстырылады. Менде зәйтүн майы бар, бірақ кез келген өсімдік майы қолайлы болады. Егер бал қанықса, алдын ала ерітіңіз.

Мысочкада өсімдік майы, қыша, бал, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосыңыз. Бәрін біртектілікке дейін шанышқымен мұқият соғыңыз.

Ыдысқа брокколи, қызанақ, жұмыртқа және ірімшік салыңыз. Салатты жанармай құюмен толтырыңыз. Қалауыңыз бойынша күнжұт себіп, үстелге салат беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!