Африка салаты киви тауық алма ірімшік жұмыртқа

4 порция
1 сағат 30 мин

Африка салатын салат киви тауық алма жұмыртқа қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Тауық филесін ағынды су астында жуыңыз, дәмі бойынша тұздалған суда дайын болғанша қайнатыңыз. Бұл шамамен 25 минутты құрайды. Етті судан алып, суытып жіберіңіз. Тоңазытылған тауық филесін кішкене текшелермен кесіңіз. Одан қалыс қалыңыз, келесі қадамдарда оған оралайық. Егер сіздің филеңіз мұздатылған болса, онда мұздатқыштың жоғарғы сөрелерінде алдын ала ерітіңіз.

Жаңа пісірілген, табиғи, өсімдік майлары жоқ ірімшікті алыңыз, өйткені бұл дайын тағамның дәміне әсер етуі мүмкін. Ірімшікті ірі терекке сүрт. Одан қалыс қалыңыз, келесі қадамдарда оған оралайық.

Жұмыртқаны алыңыз, егер сізде кішкентай болса, 3 дана алуға болады. Жұмыртқаны содасы бар жылы суда жуыңыз, өйткені олардың бетінде зиянды бактериялар болуы мүмкін. Пісіріңіз, салқындатыңыз, қабығынан тазалаңыз, ақуыздарды сарыдан бөліңіз. Жұмыртқа ақуыздары ірі терекке, ал сарғыштары ұсақ терекке тартылған. Сондай-ақ, қалаған жағдайда, ірі теректегі сарыларды сүртуге, тіпті ақуыздар мен сарыларды пышақпен кесуге болады. Сондай-ақ ұсақталған жұмыртқаларды бір жаққа қарай артта қалдырыңыз, оларға сәл кейінірек оралайық.

Кивиді ағынды су астында жуыңыз, кептіріңіз, қаптамадан тазартыңыз және жартылай дөңгелектермен кесіңіз. Әшекейлеу үшін бірнеше дана қалдырыңыз. Пішінін жақсы ұстау үшін кивидің тығыз, жұмсақ емес жемістерін таңдаңыз. Алманы ағынды су астында жуыңыз, кептіріңіз, қаптамадан және тұқымнан тазалаңыз, ірі теректе сүртіңіз немесе ірі емес текшемен кесіңіз. Кесілген жемістерді кейінге қалдырыңыз, оларға сәл кейінірек оралайық. Енді салат жинауға кірісеміз.

Оған салатты қабаттап салу үшін терең салатник алыңыз. Әрбір қабатты майонезбен майлаңыз, оны силикон күрекпен немесе қасықпен жасау ыңғайлы. Салаттың бірінші қабатымен тауық филесін салыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Салаттың екінші қабатына кесілген кивиді салыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Салаттың үшінші қабатына сүртілген жұмыртқа ақуызын салыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Салаттың төртінші қабатына алма салыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Салаттың бесінші қабатымен ерітілген ірімшікті салыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Салаттың алтыншы қабатымен корей сәбізін салыңыз. Бұл салат үшін корей сәбізін өз бетінше жасауға немесе дүкеннен сатып алуға болады. Сәбізді салатникке салар алдында оны маринадтан сығып алыңыз немесе сәбізді алдын ала електен немесе дуршлагқа салып, сұйықтықты ағызып жіберіңіз. Артық ылғал салатты сулы етіп, сыртқы көрінісін бүлдіреді.

Корей сәбізінің үстіне майонез қабатын жағуға болады, бірақ сұлулық үшін мен майонезден тор жасауды ұсынамын.

Шеттеріне және алынған ромбикаларға сарымсақтарды себіңіз.

Сәндеу үшін қалдырылған киви үлестерінен салаттың ортасына раушан жасаңыз. Майонезбен, укропты жасыл желекпен безендіре аласыз. Мен жалбыз жапырақтарымен безендім. Салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз және үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!