Креветкалы крабты салат

4 порция
30 мин

Креветкалы крабты салат қалай жасалады? Тізім бойынша ингредиенттерді дайындаңыз. Бейжің қырыққабатын жуыңыз, кептіріңіз және жапырақтардың жұмсақ жасыл бөлігін ғана пайдалана отырып, қолыңызбен кішігірім бөліктерге жыртыңыз. Креветкаларды жаңа немесе мұздатылған пайдалануға болады. Креветкаларды қалай ерітуге болады? Мұны тоңазытқыштың төменгі сөресінде жасаңыз.

Креветкаларды қалай пісіруге болады? Үлкен кастрюльге су құйыңыз. Сұйықтық көлемі теңіз өнімдерінің көлемінен екі есе көп болуы тиіс. Әдеттегі, ал теңіз тұзымен тұздаңыз (1 литр суға 1 ст. л). Қайнаған кезде кастрюльге тазартылмаған креветкаларды жіберіңіз. Оларды қайта қайнауға жеткізіңіз және отты бірден өшіріңіз. Кішігірім креветкалар кемінде 2 минут пісіріледі. Корольдік немесе жолбарыс - 3-7 минут.

Креветкаларды қайнатпай, ыстық суда ұстамауды қадағалаңыз, әйтпесе олар өзіңіз қалағандай жұмсақ болмайды. Дуршлагқа тастаңыз, суық сумен толтырыңыз немесе мұз салынған ыдысқа жіберіңіз. Салқындатылған креветкаларды тазалаңыз.

Піскен гранатты жеке дәндерге бөлшектеңіз.

Егер сіз пайдаланатын крабты таяқшалар мұздатылса, оларды ерітіңіз. Қаптаманы шешпей, оларды бөлу тақтасына салыңыз, ерітіп жіберсін. Енді целлофан ораманы шешіңіз. Егер ол нашар айналатын болса, таяқшаны бумен 1-3 секунд бойы ұстаңыз. Крабты таяқшаларды жартылай дөңгелектермен кесіңіз.

Консервіленген ананастарды банкадан дуршлагқа тастаңыз, шәрбатты ағызыңыз. Жемістерді кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Қатты ірімшікті орташа текшелермен кесіңіз. Крабты таяқшалар мен ірімшікті бірдей көлемде текшелермен кесуге тырысыңыз - солай салат әдемі көрінеді. Ірімшікті кез келген, жартылай қатты, жұмсақ, дәміңізге қарай ала аласыз.

Қолайлы көлемдегі салатникте креветкаларды, крабты таяқшаларды, пекин қырыққабатын, ананастар мен гранат дәндерін қосыңыз.

Салатты майонезбен толтырып, араластырыңыз. Жанармай құюды қаймақ пен майонезді тең мөлшерде араластыра отырып немесе бір қаймақ, қоспасыз табиғи йогурт пайдалана отырып дайындай аласыз.