Крабты таяқшалардан жасалған рулетиктер

6 порция
40 мин

Мерекелік үстелге крабты таяқшалардан рулетикаларды қалай жасау керек? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Жұмыртқаны қайнатып пісіріңіз. Ол үшін оларды қолайлы сыйымдылыққа салыңыз, суық су құйып, орташа отқа қойыңыз. Суды аздап тұздаңыз, соның арқасында қабық тұтастығын сақтайды. Жұмыртқаны су қайнаған соң 9-10 минут қайнатыңыз. Дайын жұмыртқаларға суық су құйыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Ақуыздарды сарғыштардан бөліп, ортаңғы теректе жеке-жеке сүртіңіз.

Ірімшікті де ортаңғы теректе сүртіңіз.

Сарымсақты тазалап, баспақтан өткізіңіз.

Петрушканы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз.

Салатникте кесілген ақуыздарды, бір сүртілген сарымсақты, ірімшікті, сарымсақ пен петрушканы қосыңыз.

Майонезбен толтырыңыз.

Дәміне қарай бұраңыз және араластырыңыз.

Крабты таяқшаларды жыртып тастамауға тырысып, ұқыпты жайыңыз. Егер таяқшалар нашар бұрылса, оларды ыстық суға бірнеше секундқа түсіруге немесе бу үстінде ұстауға болады.

Әрбiр жайылған таяқшаға аздап толтыру қойыңыз және бүкiл бетке бiркелкi жайыңыз.

Таяқшаларды ішке толтыра отырып, түтікшелерге қайта ұқыптап бұраңыз.

Дайын таяқшаларды тағамға салып, қалған сары және бұтақшалармен петрушканы безендіріңіз.

Крабты таяқшаларды тоңазытқышқа 20-30 минутқа қойыңыз, содан кейін үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!