Үй спиртіне арналған шие тұнбасы

24 порция
20 күн

Үй спиртіне шие тұнбасын қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді алыңыз.

Шие ағынды суда жақсы жуыңыз, салфеткалармен немесе қағаз сүлгілермен кептіріңіз. Әрбір шие сүйектен тазартыңыз. Мұны бекіткішпен, түйреуішпен, шырынға арналған пластикалық түтікшемен (жұмсақ пластиктен жасалмаса ғана) немесе ағаш шпажкамен жасауға болады. Үш литрлік банканы алыңыз, мұқият жуыңыз, кептіріңіз және оған шие шырынынан шыққан сүйексіз шие салыңыз. Менің банкім жартысына толды.

Сүйектердің үштен бір бөлігін ұсақтаңыз, оны балғамен жасауға ыңғайлы (алдын ала жуыңыз) және ұсақталған сүйектерді шие жаққа қойыңыз. Бұл сусынға бадам дәмін береді. Банкаға табақшаның таяқшаларын салыңыз.

Шие спирті бар банкаға құйыңыз, араластырыңыз, тығыз қақпақпен жабыңыз және 10 күнге қараңғы салқын жерге қойыңыз. Екі күнде бір рет банканы сілкініңіз немесе қақпақты ашып, ішіндегіні араластырыңыз. Егер сізде спирт болмаса, онда оны самогон немесе жақсы, сапалы арақпен ауыстыруға болады. Бұл жағдайда бастапқы өнім аз бекініске ие болады.

10 күннен кейін тұнбасы бар банканы алып, дәке арқылы бірнеше қабатқа жинақталған етіп рәсімдеңіз. Шие сығыңыз.

Тұнбаға бал қосыңыз, араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз және тағы екі аптаға қараңғы жерге құйып қойыңыз. Тұндыру барысында жауын-шашын жауады. Кез келген балды дәміңізге аласыз, сұйық болғаны дұрыс. Қалаған жағдайда оны қантпен ауыстыра аласыз, шамамен 4-5 ст. л. қажет болады. қант.

Екі апта өткеннен кейін тұнбаны дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүземіз. Төгіп, тұнбаны сығымдамауға тырысыңыз, оны сүзудің қажеті жоқ, керегі жоқ, оны төгуге болады. Сығылған сұйықтықты графиналар немесе сақтауға арналған бөтелкелер бойынша төгіңіз.

Егер сусынға тұтынар алдында ашық тұрып берсе, дәм жақсы ашылады. Есіңізде болсын, ішімдікті көп мөлшерде ішу денсаулығыңызға зиян келтіреді!