Қырыққабатты бәліш

8 порция
1 сағат 20 мин

Қырыққабатты бәлішті қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Табиғи, ванильді дәмді йогурт алыңыз. Тазартылған, иіссіз өсімдік майы.

Шеміршекті ағынды су астында жуып, сүлгіде кептіріңіз. Құйрықтарды екі жағынан кесіңіз. Пирог үшін пісіру кезінде жарылмауы үшін жұмсақ емес тығыз жидектерді таңдаған жөн. Сондықтан жасыл жемісті пайдаланған дұрыс.

Терең табаға себілген ұн, қант, қопсытқыш және соданы себіңіз. Бәрін гүл шоғымен араластырыңыз. Оны оттегімен толтыру үшін ұнды алдын ала елеу маңызды. Сол кезде бәліш ауа арқылы шығарылып, пісіру кезінде жақсы көтеріледі.

Алынған ұн қоспасына ванильді йогурт, өсімдік майы мен жұмыртқа қосыңыз.

Қамырды біртектілікке дейін гүлмен араластырыңыз, ол қалың қаймақ сияқты болуы тиіс. Қажет болған жағдайда сіз қамырдың қалаған консистенциясын аздаған ұн немесе сұйықтық қосып, дербес реттей аласыз.

Шеміршектің көп бөлігін қамырға қосып, араластырыңыз.

Пісіруге арналған пішінді өсімдік майымен майлап, кептіргіштермен себіңіз. Осының арқасында пішіннен бәліш алу жеңілдейді. Қамырды қалыпқа салыңыз, үстіңгі жағын күрекпен тегістеңіз. Бұл рецепт үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Егер силикон формасын қолдансаңыз, оны маймен майлап, кептіргіштермен себудің қажеті жоқ.

Үстіне қалған шеміршекті қойыңыз. Бәлішті алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған пеште шамамен 50 минут пісіріңіз. Дәл уақыт сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне байланысты болады. Пісірудің жоғарғы қабаты сәл жылтыраған кезде, оның дайындығын тексеріңіз: ағаш шүмекпен бірнеше жерге тығыңыз, егер шүмек құрғақ шығатын болса, пішінді (немесе қарақұмықты) үрмелі шкафтан алуға болады.

Дайын бәлішті қалыптан шығарып, салқындатып, қант пудрасымен себіңіз. Қырыққабаты бар бәлішті кесіп, үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!