Табадағы картоп пюресінен жасалған бәліштер

4 порция
1 сағат

Картоп пюресінен жасалған бәлішті табаға қалай жасау керек? бұл үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Толтыру үшін еттің кез келген түрінен жасалған фаршты пайдалануға болады. Мен шошқа еті мен сиыр етінен фарш аламын. Картопты қаптамадан тазалаңыз және ағынды суда ластанудан тазартыңыз.

Тазартылған картопты су құйып, қайнауға дейін жеткізіңіз және картоптың дайын болуына дейін пісіріңіз. Оған 20 минут уақыт кетеді. Картоп жұмсақ болады. Пісіру кезінде картопты тұздатыңыз. Дайын картоптан ыстық суды ағызыңыз, оған сары май қосыңыз және пюре күйіне дейін итергішпен есіңізге түсіріңіз. Пюрені қолмен алуға болатындай жылы күйге дейін суытыңыз.

Пиязды пісіру үшін пияздан тазалаңыз, оны суық суда тазартыңыз және ұсақ кесіңіз. Табаға өсімдік майын құйып, кесілген пиязды 2-3 минут қуырыңыз.

Содан кейін табаға ет фаршын қосып, оны пиязбен бірге 12-15 минут қыздырыңыз. Дәмі бойынша тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дайын қуырылған фарш суытыңыз.

Картоп пюресіне жұмыртқа мен ұн қосыңыз және бәрін біртекті салмаққа дейін жақсы араластырыңыз. Картоп қамыры сұйық болмауы тиіс. Ол жақсы жапсырылады.

Қолдарыңызды өсімдік майымен майлап, картоп қамырын алып, жапырақты қалыптастырыңыз. Орталыққа фарштан жасалған толтырманы қойыңыз. Бәлішпен жабысыңыз.

Картоп бәліштерін екі жағынан алтын түске дейін қуырыңыз.

Картоп бәліштері дайын! Бұл - толыққанды тағам! Тәбетіңе қуаныш!