Пияз қуырылған печенье

4 порция
35 мин

Пияз қуырылған печеньені дайындау үшін көрсетілген өнімдерді дайындау. Печенье қуық болып шығады. Орташа өлшемді пияз, егер бұрын мұндай печенье дайындалмаған болса, онда кішігірім пиязды алған дұрыс. Егер печенье ұнаса, онда құрамында қуырылған пияздың мөлшерімен сынауға болады. Соданы сірке суымен жабу керек болады.

Пиязды тазалау, жуу және текшелермен кесу. Табаға өсімдік майын құю (1 - 2 ст. л. көрсетілген көлемге қосымша) және кесілген пиязды орта отта қуыру. Суытуға арналған қуырылған пиязды жеке ыдысқа салу. Пешті 200 градусқа қыздыру керек.

Терең ыдыста себілген ұнды, тұзды, соданы, сірке суын, май мен қуырылған пиязды араластыру. Қамырды араластыру. Қамыр қолымен жақсы жиналады.

Ұн себілген үстелге қамырды жайып салу керек. Бұл не пакет арқылы, не пісіруге арналған қағаз арқылы, қамырдың жартасқа жабысып қалмауы үшін оңай. Жалпы, қамыр жақсы жайылмайды. Оны кішігірім порциялармен жайып салған дұрыс. Пышақпен немесе қалыптармен кішігірім көлемде кесу керек. Наубайхана қағазымен көмкерілген тамаққа салу және 20 - 25 минут пісіру.

Дайын бауырға суық берсін. Оның дәмі крекерге ұқсайды. Сыраға өте жақсы келеді.