Куличке арналған глазурь қант пудрасы бар ақуыз

12 порция
10 мин

Пасха куличіне арналған глазурьді қант пудрасы бар ақуыз қалай жасайды? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Осы пропорцияларды 1 немесе 2 ақуызға оңай өзгертуге болады. Менде 12 ашытқы дайын, сондықтан да мен көп глазурь жасаймын. Менің жұмыртқам С1. Егер сізде басқа көлемдегі жұмыртқалар болса, онда қант пудрасының мөлшері де өзгереді.

Ақуыздарды сарыдан бөліңіз. Терең табаға жұмыртқа ақуыздарын құйып, ақуыздың құрылымы бұзылуы үшін жеңіл көбік пайда болғанға дейін оларды гүл шоғымен немесе миксермен аздап шырқаңыз.

Қант пудрасын бөліп салып, ақуызға араластырыңыз. Бірте-бірте пудра ериді.

Процесте лимон шырынының асхана қасығын қосыңыз. Ол қышқыл береді де, оның глазурьі ақ болады.

Қант пудрасын қоса отырып, куличтерге арналған глазурь қалыңдыққа айналады.

Глазурьдің қалыңдығын қант пудрасын немесе лимон шырынын қосумен реттеуге болады. Менде осындай қалың глазурь шығады. Ол куличке жақсы жатып, аққан жоқ.

Шығатын глазурьмен куличтің үстін жабыңыз және бірден пасха декорымен себіңіз. Дайын глазурьмен тез жұмыс істеңіз, себебі ол тез қабықпен жабылып, құрғап қалады. Егер үлгермесеңіз, онда лимон шырынын араластыруға болады. Глазурьмен қапталған куличтерді ол толық құрғағанша тұруға қалдырыңыз. Содан кейін ашытқыны пакеттерге қаптауға болады. Қуана дайындаңыз!