Пакетте чили бұрышы бар аз тұзды қияр

6 порция
3 сағат 10 мин

Алдымен қияр дайындау керек. Оларды кішігірім бөлшектерге кесеміз. Оларды бірнеше бөлікке бойлай кесуге болады, ал қалауыңыз бойынша кішігірім бөліктермен көлденеңінен кесуге болады. Мен екінші нұсқаны жөн көремін. Қиярдың кесектерін тығыз полиэтилен пакетке саламыз, оған шилі бұрышын, ұсақ тілімделген бекіре мен ұсақталған сарымсақ, шие мен шие жапырақтары, бұрыш қосамыз. Содан кейін пакеттен ауаны шығарамыз және оны тығыз жабамыз, содан кейін жақсылап сілкіп, араластырамыз. Қиярдың жақсы дайындалуы үшін пакетті 2-3 сағатқа қалдыру керек, бірақ егер уақытыңыз болса, біраз ұзақ күте тұрыңыз, сонда қияр одан да хош иісті және қышқыл болады! Тәбетіңе қуаныш!