Бал, соя соусы және қышқылы бар үйрек

6 порция
1 күн

Бал, соя соусы және қыштан жасалған үйректі пеште қалай пісіруге болады? Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Салқындатылған үйректі алыңыз, - ол мұздатылғанға қарағанда әлдеқайда пайдалы және дәмді. Соя соусы табиғи ашыту арқылы ғана жарамды болады. Сұйық бал, ешқандай жағдайда дәнекерленбеген. Өсімдік майы кез келген болуы мүмкін, бірақ бұл рецепт үшін ең жақсы зәйтүн немесе кунжут майы. Қыша сатып алуға немесе өз дайындығын алуға болады.

Соя соусына бал мен қыша қосыңыз.

Балды толық еріткенге дейін жақсы араластырыңыз.

Өсімдік майын құйыңыз.

Ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Оны пышақпен ұсақ кесуге, ұсақ терекке сүртуге немесе пресс арқылы өткізуге болады. Маринад үйрек үшін дайын.

Үйректі жуыңыз, кептіріңіз, қажет болған жағдайда қолда бар қауырсындарды алып тастаңыз. Үйректі барлық жағынан және ішінен соя-бал-қыша маринадымен араластырыңыз. Маринадты бір сағатқа, ең көп дегенде 1-2 тәулікке қалдырыңыз. Бізге тұз керек емес, - соя соусы жеткілікті түрде тұздалған.

Духовканы алдын ала 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Үйрек - кішкене құс, сондықтан үйрек дайындау үшін пісіру үшін жеткілікті үлкен ыстыққа төзімді пішін қажет болады. Оған үйректі көкірегіңізбен төмен қойыңыз.

Алдын ала қыздырылған духовкада әрбір 500 г үйрекке 30 минут пісіру қажет деп пісіріңіз. Егер жоғары жағы қатты жанып кетсе, үйректі фольгамен жабыңыз. Пісіру кезінде көп май бөлінеді, - оны ағызған дұрыс.

Дәмді әрі қызғылт үйрек дайын. Тәбетіңе қуаныш!