Ысталған бұзау қабыршақтары

24 порция
12 сағат

Қақтау алдында қабырғаларды
1. Қара балғын бұрыш, тимьян мен тұзды араластырып, қабырғасын сүртеміз. Түнге қалдырамыз. Қақтау алдында от жағамыз. Нұсқаулық бойынша коптилканы дайындаймыз. Жеміс бақ ағаштарының үгінділерін пайдаланыңыз.

3. Қабыршақтарды сыпырғышқа саламыз. Қажет болған жағдайда пышақтың астына қабырға өлшемін түзетіңіз. Сүрлемді алдымен қатты отқа қоямыз, гидрожабдықты жабамыз. Түтінді күтеміз, содан кейін күшті емес отта 40 минут.

6. Дайын хош иісті ысталған қабыршақтар ыстық, бірақ салқындатылған, әсіресе сырамен жақсы жүреді!