Пісірілген қырғауыл

3 порция
1 сағат


1. Пешті 220 градусқа дейін қыздырамыз.

2. Қалтаға ұқсас болу үшін қырғауылдың терісін ұшадан абайлап бөліп, шөптердің бүтін жапырақтарын біркелкі бөліп орналастырамыз.

3. Қырғауылды зәйтүн майымен майлаймыз, тұз бен бұрышпен сүртеміз.

4. Құсты пішінге орналастырамыз, жанына ірі кесілген пияз, бірнеше бұтақ розмарин саламыз.

5. Фазанды алдын ала қыздырылған духовкада 220 градуста 10 минут бойы пісіреміз, содан кейін температураны 180 градусқа дейін төмендетеміз және тағы да жарты сағат пісіруді жалғастырамыз. Қырғауылды үстелге ыстық етіп беріңіз!