Қызанақ және ірімшігі бар тауық емшектері

10 порция
40 мин

Қызанақ пен ірімшікті тауық емшектерін пеште қалай пісіруге болады? Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Қатты ірімшікті моцарелла немесе сұлугуни алмастыруға болады. Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер өз пішінін сақтамайды және кесу кезінде ыдырауы мүмкін, сондықтан оларға тауықты бастау қиынға соғады. Дәмдеуіштерді кез келген дәмдеуіштеріне қарай пайдалануға болады. Кептірілген базилик, кәрі, паприка, сондай-ақ тауыққа арналған дәмдеуіштердің дайын қоспалары келеді. 180 С-тық духовканы алдын ала қосыңыз.

Тауық емшектерін ағынды су астында жуыңыз және қағаз сүлгілермен кептіріңіз. Қажет болған жағдайда олардың терісін, пленкаларын алып тастаңыз және артық майды кесіңіз. Сүйекті қалдырыңыз.

Бетінде көлденең кесінділерді шамамен 1 см қашықтықта жасаңыз, Тіліктер едәуір терең, бірақ еттің төменгі бөлігіне дейін жетпейтін болуы тиіс.

Қатты ірімшікті шағын және онша қалың емес пластинкалармен кесіңіз.

Қызанақты жіңішке жартылай сақиналармен кесіңіз.

Емшектерді барлық жағынан тұздаңыз.

Кеудеңізді қара балғын бұрышпен қаптаңыз. Бұл кезеңде басқа да сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады.

Ойыққа ірімшік тіліктерін салыңыз. Олар сыртқа көрінбеуі үшін еріген ірімшік кеуденің ішінде қалып, ағып кетпеуі тиіс.

Енді қалталар & ±; қызанақтың сынықтарын қойыңыз. Олар керісінше аздап көрінуі мүмкін. Қызанақ етті шырынға сіңіріп қана қоймай, сәндік рөлін атқарады.

Емшектер пісіруге дерлік дайын. Тауық сүтінің өзі жуан және майлы емес. Сондықтан, пісірілген ет құрғақ болмауы үшін оны міндетті түрде соусымен шайыңыз.

Жоғарғы жағын майлау үшін майонезді алуға болады. Бірақ сізге қандай да бір себептермен майонез ұнамаса, тез әрі пайдалы соус дайындауды ұсынамын. 2-3 ст. қаймақ (немесе майлылығы кемінде 20% 70 мл кілегей) және 1-2 шайын араластырыңыз. л қыша. Егер қаласаңыз, майонезге немесе қаймақ соусына пресс арқылы өткізілген 2-3 тіс сарымсақ қосуға болады. Соус одан да хош иісті болады.

Кеуденің үстіне дайындалған қоспамен араластырыңыз. Сөйтіп ол пісіру процесінде құрғамайды да, тауық шырынды болады.

Пісіру үшін ыстыққа төзімді пішінді дайындаңыз. Оны пергаментпен толтырыңыз немесе өсімдік майымен аздап майлаңыз және оған тауық емшектерін салыңыз. Тауықты 180 градус температурада шамамен 35-40 минут пісіріңіз. Уақыт пен температура рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Өз духовкаңыздың ерекшеліктерін ескеріңіз.

Тағамның дайындығын қалай тексеруге болады? Тауық емшектері үрленгенде, етті шанышқымен немесе тіс тазалаумен тесіңіз. Дайын филаға шанышқы ерекше күш-жігерсіз кіреді, ал ағатын ет шырыны мөлдір болады. Үрмелі шкафтан тауық пішінін алыңыз.

Тағамды барынша дәмді және шырынды болғанша ыстық күйінде беріңіз. Үстелге берер алдында кеудені порциялық кесектерге кесіңіз және ұсақталған петрушкамен себіңіз. Қосымша ретінде кез келген гарнир немесе көкөніс салаты келеді. Тәбетіңе қуаныш!