Француз тіліндегі тауық емшегі

3 порция
1 сағат

Мұндай тағамды күркетауық, шошқа еті немесе бұзау еті болсын, еттің кез келген түрінен дайындауға болады. Бірақ мен оның тауықтан дайындалған рецептін сіздермен бөліскім келеді. Тауықтың еті жұмсақ және өте нәзік. Ол көптеген қожайындар арасында үлкен танымалдылыққа ие, себебі ол бағамен қолжетімді, өте қоректік және құрамында аз калория бар. Пісірілген қызанақтармен және еріген ірімшікпен бірге тағам әдемі, өте дәмді және тәтті болып шығады. Оны қонақтарыңызға дайындап көріңіз. Бұл рецепт мерекелік дастархан жайып қана қоймай, қонақтар келер алдында көмектеседі, себебі тауық еті тез дайындалады.

Француз тіліндегі тауық емшегін қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Салқындатылған тауық кеудесін былғарыдан тазалаңыз, қағаз сүлгімен жуыңыз және кептіріңіз. Кеудені бойлай кесіп, аздап кесіңіз. Егер ет тамақ пленкасымен немесе пакетпен жабылса, мұны жасау ең ыңғайлы. Бұл ретте ет кесектері ас үйге жайылмайды. Тауық кеудесінің бір бөлігінен 2-3 тілім алынады.

Табаны ыстық күйге дейін қыздырыңыз. Оған аздап өсімдік майын құйып, сынған кеудені әр жағынан 1-2 минуттан тез қуырыңыз. Тауыққа тұз бен дәмдеуіштер себіңіз.

Пісіруге арналған қабықты фольгамен толтырып, өсімдік майымен майлаңыз. Күйдірілген кеудені антқа салыңыз. Пиязды тазалаңыз, ұсақ-түйек кесіңіз және тауықтың бөліктеріне қойыңыз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз, кесіп алыңыз. Қызанақты етке салыңыз. Содан кейін оларды майонезбен аздап араластырыңыз.

Қатты ірімшікті ұсақ терекке сүртіңіз және оларға тауық емшектерін мол себіңіз. Еті бар тамақты 200 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 30-35 минутқа қойыңыз. Пісірудің нақты уақыты мен температурасын өз пешіңізбен анықтаңыз. Дайын етті пештен алып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!