Балы бар соя соусындағы тауық

6 порция
3 сағат

Соя соусындағы дәмді шырынды тауықты піскен бал қалай жасайды? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауықты қажет салмақта алыңыз. Менде маринадтың саны салмағы 2 кг және одан да көп құсқа есептелген. Егер сіздің құсыңыз 2 кг кем болса, соя соусының, бал, өсімдік және сары майдың мөлшерін үштен біріне азайтуға болады.

Тауықты жуыңыз және қағаз сүлгімен немесе салфеткамен құрғатыңыз. Құсты ішіне және сыртына тұзбен және бұрышпен сүртіңіз. Маринадты дайындағанша тауықты бөлме температурасында қалдырыңыз.

Енді маринадқа қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Оларды үш негізгі ингредиентті сақтай отырып толықтыра немесе ауыстыра аласыз: соя соусы, бал және имбирь. Көрсетілген дәмдеуіштерді тауыққа арналған дәмдеуіштердің дайын қоспасына ауыстыруға болады, бірақ қаптамада құрамын оқыңыз. Мұндай қоспаларда әдетте тұз бен бұрыш болады, сондықтан соя соусымен бірге тағамды қайта толтырмау үшін қараңыз. Өсімдік майы - кез келген. Менде зәйтүн бар.

Мысочкада өсімдік және сары май, бал, соя соусы, имбирь, сарымсақ, кәрі араластыру. Жаңа балқыған бұрыш қосу. Құрғақ сарымсақ пен имбирді 1 жас тіс сарымсаққа және 2 см имбирь тамырына ауыстыруға болады, оларды ұсақ теректе сүртуге болады.

Бәрін жақсы араластырыңыз. Сіздің біртекті қоспаңыз мүлдем орындалмайды - үстіңгі бетінде сары майдың ұсақ кесектері жүзеді, бірақ духовкада қызудың алғашқы минуттарында олар ериді және маринад біртекті болады.

Тауықты сыртынан және ішінен маринадпен сүртіңіз. Құсты тоңазытқышта 1-2 сағатқа маринадтауға қалдырыңыз.

Ал егер мүмкіндік болса, онда түнге жақсы. Ет қаншалықты ұзаққа созылса, соншалықты нәзік, дәмді, шырынды және хош иісті болады.

Тауықты пісіру үшін қалыпқа салыңыз және қалауыңыз бойынша маринадпен толтырыңыз. Мен құсты пісірген қалпында маринадтағандықтан, ұшамды кеудеммен жоғары қаратып жібердім. Тауықты 180 ° С дейін қыздырылған пеште шамамен 1, 5 сағат пісіріңіз. Дәл уақыты сіздердің духовкаларыңызға және тауықтың мөлшеріне байланысты. Тауықты пішіннің түбінен шырынмен жиі суарыңыз.

Маринад бірте-бірте қалың болып, құстың үстіңгі қабығын дәмді қышқыл бал қабығы түзеді. Тәбетіңе қуаныш!