Пеште шампиньондары және ірімшігі бар тауық

2 порция
1 сағат

Шампиньондары мен ірімшігі бар тауықты пеште қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Бұл тағамды дайындау үшін тауықтың кез келген бөлігін алуға болады. Кеудесі бар тағам аз калориялы болады. Мұздатылған тауық емес, салқындатылған тауық болса жақсы. Шампиньондарды басқа саңырауқұлақтармен ауыстыруға болады. Ірімшік қатты сұрыптарға да, жұмсақ сұрыптарға да, мысалы, моцарелла. Ең бастысы, оның сапасы жақсы, сүт майларын алмастырусыз болуы керек.

Пиязды тазалап, текшелермен кесіңіз.

Саңырауқұлақтарды судың астында ұқыпты жуып, балшықтан тазалаңыз. Оларды қатты сүзбеңіз, саңырауқұлақтар ылғалды сіңіріп, сулы болады. Ластануларды кеуекпен мұқият тазалаған дұрыс. Шампиньондарды кішігірім бөлшектермен кесіңіз.

Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Кесілген пиязды қосыңыз. Оны алтын түстес түске дейін 5-7 минут қуырыңыз.

Пиязға саңырауқұлақ қосыңыз, шамалы тұздаңыз, олар артық ылғалды берсін.

Сұйықтық буланғанға дейін пияз салынған саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Хош иіс үшін сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. Мен тимьян бұтағын қосып алдым.

Тауықты жақсы жуыңыз да, кесіп тастаңыз. Былғарыны шеше аласыз - осылайша тағамның калориясын төмендетесіз.

Пісіру үшін ыстыққа төзімді пішінге тауық салыңыз, аздап тұздаңыз. Осы кезеңде сіз тағамға сүйікті дәмдеуіштеріңізді қоса аласыз.

Ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Мен сарымсақтың бөлігін пышақпен кесіп тастадым. Бірақ оны ұсақ терекке сүртуге немесе пресс арқылы өткізуге болады.

Тауыққа саңырауқұлақ пен пияздан жасалған қыздырғышты салыңыз.

Ірімшікті ірі терекке сүртіп, тағамды жоғарыдан себіңіз. Тауықты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 45 минут пісіріңіз. Тағамның жоғарғы жағын сыр өртенбеуі үшін фольгамен жабуға болады, бірақ фольганың ірімшікке аса жақын болмауын қадағалаңыз, дайындау барысында ол ериді және фольга оған жабыса алады. Фольганың соңында тамақтың алтын түстес қабықпен жабылуы үшін шешіңіз.

Тағамды ыстық болғанда дастарқанға бірден беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!