Тауық және қаймақ саңырауқұлақтары бар жульен

3 порция
45 мин

Тауық және қаймақ саңырауқұлақтары бар жульенді қалай жасау керек? Көрсетілген өнімдерді дайындаңыз. Мен шампиньондармен бірге дайындайтын боламын, жаңа піскен, бірақ мұздатылған өнімдерді де пайдалануға болады. Тауық филесі шикі, пісірілген кеудеге немесе басқа тауық етіне ауыстыруға болады. Сәл пияз, қалауынша бекініс. 52% майлы ірімшікті алады, кез келген ұнататын немесе ірімшік қоспасын пайдалануға болады. Қаймақ майлылығы 25%. Мен порциялық үлгіде дайындайтын боламын, бірақ үлкен үлгіде де дайындауға болады.

Тауық филесін жуыңыз, салфеткамен кептіріңіз және текшелермен кесіңіз. Майда табада ақ түске дейін қуырыңыз. Егер қайнатылған филе пайдаланылса, онда оны пияз салынған саңырауқұлақтар қуырылғаннан кейін қосу керек.

Шампиньондарды қоқыстан және жерден тазалаңыз, ағынды су астында жуыңыз және кесіңіз. Пиязды тазалап, кесіңіз. Пияз бен саңырауқұлақтарды тауықтың кеудесіне қосыңыз және сұйықтықты буландырғанға дейін бәрін бірге қуырыңыз. Тұз бен бұрышты дәміне қарай қосыңыз.

Қаймаққа майлылықтың 25% -ын аламын, егер майлылығы аз болса, онда сұйық болмас үшін аздап ұн қосу керек болады. Табаға қаймақ қосып араластырыңыз (қыздыруды өшіріңіз).

Ірімшікті ірі торкада сүртіңіз, жуылған укроп кесіңіз. Жульенге ірімшік (бір бөлігін қалдырыңыз) және кесілген укроп қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Тұз бен бұрышқа қарап көріңіз.

Бәрін пішіндер немесе пішіндер бойынша жылдам орналастырыңыз. Жоғарыдан қалған сүртілген ірімшікпен сусындатып, 180 градусқа дейін қыздырылған духовкаға салыңыз.

Тауық, саңырауқұлақ және қаймақ қосылған жульенді ыстық күйінде беріңіз. Компанияға оған пісірілген картоп, күріш немесе тіпті макарон ұсынуға болады. Суыған күйінде тағам да өте дәмді болады. Сондай-ақ, мерекелік дастархан басында осындай әдеміліктер тамаша көрінеді.