English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Табадағы сары соустағы тауық емшектері
3 порция1 сағат
Тауық - 700 гр. Кілегей - 150 мл. Сарымсақ - 3 тіс., Қатты ірімшік - 100 гр. Жасыл - 10 гр. Өсімдік майы - 20 гр. Су - 150 мл. Паприка - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша.
Тауық емшектерін сары соуста табада қалай сөндіруге болады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. 
Тауық кеуде сүбесін ағынды суда жуып, қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Содан кейін етті бөліктерге бөліңіз. Кесілген тауыққа паприка, тұз және бұрыш себіңіз. Араластырыңыз және 30 минутқа тұрыңыз. 
Сарымсақтың бірнеше тісін жібектен тазалаңыз және әрбір тісті бойлай 2-4 бөлікке кесіңіз. Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Кесілген сарымсақты ыстық майға салып, алтын түске дейін бір-екі минут қыздырыңыз. Содан кейін сарымсақты табадан алып тастаңыз - ол бізге енді керек емес. Ол өзінің бүкіл хош иісін майға берді. 
Тауықтың кесектерін табаға салып, оларды бір 5-7 минут қыздырыңыз. Содан кейін табаға аздап ыстық су құйып, қақпақпен жабыңыз. Тауық филесін аздаған отпен 20-25 минут сөндіріңіз. 
Жеке табақшаға терекке ірімшік құйылады. Ұсақталған көгалды қосып, бәріне кілегей құйыңыз. Араластырыңыз. біртекті масса шығуы тиіс. 
Сөндіргеннен кейін тауық жұмсақ болуы тиіс. Оны алынған сары-ірімшік соусымен толтырыңыз. Ыстық табада ірімшік балқып, соус қалың болады. 
Бәрін араластырып, тағы да бірнеше минут отпен жылытыңыз. Дайын тағамды оттан алып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Макароннан, күріштен немесе картоптан жасалған гарнирмен толықтырыңыз. Тәбетіңе қуаныш!