Пеште ірімшігі бар фарштан жасалған саңырауқұлақтары бар стожкалар

2 порция
1 сағат

Саңырауқұлақтар мен фарштан жасалған ірімшікті пешке қалай салу керек? ол үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Дайындау үшін фарштың кез келген түрін пайдалануға немесе бірнеше түрінен алуға болады. Ірімшікті де өз талғамыңызға алыңыз.

Мен орманды пісірілген саңырауқұлақтармен дайындайтын боламын. Бірақ сіз оларды шампиньондарға ауыстыра аласыз. Шампиньондарды қайнатудың қажеті жоқ. Кесіп, дайындау жеткілікті. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ұсақ кесіңіз. Саңырауқұлақтарды қыздыру үшін табаны ыстық күйге дейін қыздырыңыз, аздап өсімдік майын құйыңыз және бір минут ішінде ұсақ тілімделген пиязды қуырыңыз, содан кейін оған ұсақ кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз және саңырауқұлақтардың сұйықтығы булануы үшін бәрін бірге бірнеше минут қыздырыңыз.

Ет фаршына дәмі бойынша тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Араластырыңыз. Тығыз болуы үшін табақшаның түбі туралы фаршты бірнеше рет алыңыз. Осының арқасында пісіру кезінде ұялар бұзылмайды.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішінді алуға болады. Менде керамика бар. Фарштан шағын шарлар жасаңыз және оларды маймен майланған қалыпқа салыңыз. Әрбір шардың ортасында кішігірім тереңдетіп, майонезбен араластырыңыз.

Әр ұяға саңырауқұлақ толтырмасын салыңыз. Саңырауқұлақтарды аямаңыз - көбірек болсын.

Ірімшікті терекке сүртіп, әр ұясын молынан себіңіз. Пішінді алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Пісіру кезінде еттен шырын пайда болады. Оның бір бөлігі буланады. Ірімшік балқып, аздап ысыла бастайды. Фарштан жасалған дайын ұяларды табаққа салып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!