Сазан түгелдей фольгада

4 порция
50 мин

Сазанды тұтастай фольгада, картоп пен лимонмен пеште қалай пісіруге болады? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз. Балықты мұздатылған емес, жаңа алынған дұрыс, бұл дайын тағамның дәміне әсер етеді. Болгар бұрышының орнына сәбіз немесе қабақ аласыз, ал маринад үшін сүйікті дәмдеуіштеріңізді пайдалана аласыз.

Балықты тазалаңыз және жақсылап жуыңыз, құрсағыңызға бір шоқ укропты қойыңыз және үлестермен кесілген лимон қойыңыз - лимон мен жасылмен жағымсыз балық иісі кетеді.

Тұз, бұрыш және майонезді араластырып, сазанды барлық жағынан алынған маринадпен жағыңыз. Балықты аз уақытқа, кем дегенде 2 сағатқа, ал түні бойы маринадтауға қалдырыңыз.

Көкөністерді тазалаңыз және ағынды су астында жақсылап жуыңыз.

Картопты жүзіктермен кесіп, тұздаңыз.

Пиязды жартылай кесіңіз.

Болгар бұрышын ортаңғы бөренелермен кесіңіз.

Кесілген көкөністерді өсімдік майымен майланған немесе фольгамен көмкерілген тамырға салыңыз, үстіне маринадталған сазан қойыңыз.

Тамақты фольгамен жабыңыз және 180 градусқа дейін қыздырылған духовкаға 30-40 минутқа қойыңыз.

Уақыт өткеннен кейін фольганы жинап, жеміс қабығына дейін жеміс-көкөністері бар балықты пісіруге қалдырыңыз, бұл шамамен тағы да 10-15 минут уақыт алады.

Сазан картоп қосылған духовкада дайын, лимон үлестерін балықтан алып, үстелге жасыл желекпен бояп беріңіз. Егер қосымша лимон шырынымен кесілген балық кесектерін суарсақ, өте дәмді болады. Тәбетіңе қуаныш!