Трайфл үш шоколад

4 порция
6 сағат 40 мин

Осы керемет десертті дайындауда бастау керек бірінші нәрсе - шоколадтың үш түрінің әрқайсысын жеке мысочкаға сүрту. Одан әрі шоколадты ерітеміз. Мұны су моншасында жасаған дұрыс, ол үшін орташа отқа кастрюлька қоямыз, ал үстіне шоколад құйылған табақ орнатамыз. Шоколадтың еріп кетуін күту керек. Шоколад процесінде кедергі келтіреміз. Ерітілген шоколадқа бөлме температурасына дейін суытуға уақыт береміз. Шоколадтың әр түрімен осылай қайталаймыз. Гүлшоғырдың көмегімен салқындатылған майлы кілегейлерді соғамыз. Мұны миксермен де жасауға болады, бірақ ұқыпты, өйткені кілегейлерді асып тастау оңай. Кілегей кілегей салмаққа құйылғанда оларды шоколадтың әр түрімен үш табаққа бөлеміз. Жұмыртқа ақуыздарын қатты шыңға дейін соғамыз және алынған салмақты шоколадпен үш табаққа бөлеміз. Енді бәрін мұқият араластырамыз. Бисквитті коржалар (дайын болғандарды сатып алуға немесе алдын ала пісіруге болады) жеке ыдысқа салынады. Қызықты кезең - тәтті тоқаштарды қалыптастыру. Трайфлдар үшін кез келген қолайлы ыдыстарды - креманкаларды, банкаларды, стақандарды, тіпті шампаньға арналған бокалдарды алуға болады. Таңдалған ыдыстарды бірегей безендіруге болады, сонда десерт сәнді көрінеді және мерекелік дастарқанның безендірілуіне айналады. Төменгі қабатпен бисквитті саламыз, жеткілікті түрде тығыз саламыз. Одан әрі ащы шоколад салынған табақшадан салмақ саламыз, содан кейін сүт және ақырғы қабатпен ақ шоколад салынған мусс болады. Әрбір қабатты қасықтың артқы жағымен тегістейміз. Трайфларды 6 сағатқа мұздатқышқа жинаймыз, содан кейін оларды үстелге беруге болады. Трайфланы жоғарыдан өзіміздің дәмімізге - жаңғақпен, шоколадтың кесектерімен немесе шоколад жоңқасымен, жидекпен безендіреміз, тіпті какао-ұнтағымен тары себуге де болады - ол ақ шоколад қабатында әдемі көрінеді. Тәбетіңе қуаныш!