Пісірілмеген жаңа жылдық десерт

8 порция
3 сағат 20 мин

Жаңа жылдық десертті пісірмей-ақ қалай тез әрі дәмді етіп жасау керек? Өте қарапайым! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пісірілген қоюландырғышты дұрыс таңдау өте маңызды. Қазір ештеңе сатылмайды. Жақсы қоюландырғыш майлылығы 8, 5%, қалың болуы тиіс. Сатып алу алдында банкіні шошытыңыз - қоюландырғыш онда домаламауы тиіс. Егер плесканы естісеңіз, қоюландырғыш сапасыз. Мен өз қоюландырғышымды өз бетіммен пісірдім (рецепт астынан қараңыз).

Жүгері мақтасын табаққа салыңыз. Егер үлкендер ірі болса, оларды қолмен есте сақтаңыз. Жүгері майшабақтары жылтыратылған және көз жасамаған, жіңішке және неғұрлым қатты болады. Дәмді өз дәміңізге қарай алыңыз, бірақ қайнатылған дәмі бар тағамның калориясы жоғары болатынын, ал дәмдеуіштің қоюландырғышпен бірге дәмі неғұрлым қарапайым болатынын ескеріңіз.

Грек жаңғақтарын пышақпен ұсақ кесіңіз немесе блендерде ұсақтаңыз. Грек жаңғағының орнына дәмі бойынша кез келген басқа түрлерін пайдалана аласыз: фундук, бадам, арахис, пекан және т. б. Пісірілген қоюландырғыштың тұздалған қуырылған жыртқышы бар қызықты үйлесімі болады.

Ыдыста жүгері үлпектерін және ұсақталған жаңғақтарды біріктіріңіз. Араластырыңыз.

Пісірілген қоюландырылған сүтті қосыңыз.

Салмақты мұқият араластырыңыз. Қоюландырғыш барлық жемістер мен жаңғақтар бойынша біркелкі бөлінуі тиіс.

Ылғалды қолмен массадан конус тәрізді бүрлерді қалыптастырыңыз. Бүрлерді пішініне сай конус тәріздес рюмкаларда қалыптастыруға болады, оларды тек десерт массасымен толтырып, жақсылап сүртіңіз. Менің ондай рюмкаларым болмады, сондықтан қолыммен жасатуға тура келді. 8 тоқаш пісірілді. Алынған бүрлерді тоңазытқышқа 3 сағатқа қойыңыз. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін, егер рюмочкалардың көмегімен десерт қалыптастырсаңыз, бүрлерді тағамға шығарыңыз.

Дайын бүрлерді аздап қант пудрасымен себіп, үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!