Жұмыртқасы бар лимон десерт

6 порция
20 мин

Жұмыртқалы десерт лимон қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Лимондарды үш үлкен немесе төрт орташа алыңыз. Жеміс-жидектерді бүлінуден жабатын балауыз қабатын шаю үшін оларды содамен және щеткамен жақсы жуыңыз. Картоп крахмалын да ала аласыз, 15 грамм аз қажет болады.

Цедраны бір лимоннан сүрт. Бұл үшін ортаңғы теркені пайдаланыңыз. Сары қабаттың астындағы ақ қабатты қозғамауға тырысыңыз - ол жанады.

Барлық лимондардың шырынын сығыңыз. Цитрус, қол немесе электрлік сығымдағыштарға арналған арнайы шырын сығымдағышты пайдалана аласыз. Сізге 200 мл шырын керек.

Сүйектен құтылу үшін шырынды електен өткізіңіз.

Жұмыртқаны отқа төзімді ыдысқа салыңыз, оларға қант төгіңіз, қол гүлшоғырымен араластырыңыз. Крахмал мен цедраны қосыңыз, қайта араластырыңыз. Лимон шырынын құйып, біртектілікке дейін араластырыңыз.

Кастрюльде аздап су қайнатыңыз, үстіне жұмыртқа массасы бар табақ қойыңыз. Бұл ретте су ыдыстың түбіне жанаспауы тиіс. Отты кішігірім етіңіз, су аздап қайнауы тиіс, бірақ қатты емес. Үнемі араластырғанда десертті қалыңдатқанға дейін пісіріңіз. Оған шамамен 5 минут уақыт кетеді. Егер сіз бәрін дұрыс істесеңіз - су моншасын салыңыз, салмаққа белсенді кедергі келтіріңіз - десерт біртекті болып шығады да, бұрылмайды.

Лимон цедрасының қалдықтары мен жұмыртқадан шөгінділерді алып тастау үшін дайын десертті електен өткізіңіз.

Оны шыны банкаға құйып, тоңазытқышқа толық салқындатқанша шығарыңыз. Бұл өнімнің шамамен 350мл-і менің қолымда болды.

Дастарқанға десертті дербес тағам ретінде немесе басқаларға қосымша ретінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!