Үй желатинінен жасалған жеміс желесі

4 порция
3 сағат 20 мин

Желатиннен үй жеміс желесін қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Құлпынай мен малинаны жуып, кептіріңіз. Жалпы кез келген жеміс-жидек келеді, оларды маусым бойынша таңдаңыз немесе мұздатылған жемістерді пайдаланыңыз. Менің апельсин шырыным бар, бірақ сіз алма немесе кез келген басқа табиғи шырынды сіздің қалауыңызша ала аласыз, тіпті аралас да аласыз. Десерт мөлдір шырынмен әдемі көрінеді. Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, онда құрамында қант жоқ шырынды таңдаңыз.

Кастрюлькаға ұнтақ желатин себіңіз. Менде ең әдеттегі, жылдам емес. Егер жылдам ерімейтін желатинді қолдансаңыз, қолданар алдында міндетті түрде нұсқаулықты оқыңыз. Егер сізде табақ болса, орамадағы нұсқаулық бойынша жұмыс істеңіз.

Желатинді салқын шырынмен толтырыңыз, семіру үшін 15-20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін кастрюльді баяу отқа қойыңыз және ішіндегіні 70-80 градус температураға дейін қыздырыңыз. Желатинмен шырынды міндетті түрде араластырыңыз, ол толық еруі тиіс. Желатинді қайнауға дейін жеткізуге болмайды! 100 градус температурада желатин өзінің қалайтын қасиеттерін жоғалтады.

Алдын ала дайындалған креманкаларға құлпынай мен малинаның жидектерін салып, ыдыстың жартысынан астамын толтырыңыз. Ірі жидектерді кесуге болады.

Жидектерді апельсин-желатин қоспасымен толтырыңыз. Креманкаларды тоңазытқышқа толық қатқанша қойыңыз. Әдетте оған шамамен екі сағат уақыт кетеді.

Желе өте хош иісті және өте дәмді болып шығады! Беру алдында десертті қант пудрасымен қақталған кілегейлермен безендіруге болады. Тәбетіңе қуаныш!