Ірімшігі және ірімшігі бар фарширленген жұмыртқа

4 порция
20 мин

Ірімшік пен ірімшікті жұмыртқаны қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Жұмыртқаны алдын ала қайнатып, суытыңыз. Егер жұмыртқалар селолық болса, ашық сарғыш болса, онда толтыру әдемі болады. Ең алдымен дәмді және табиғи ірімшікті алыңыз. Қатты материалдардан басқа жартылай қатты, жұмсақ және балқытылған да келеді. Қаймақтың бір бөлігін майонезбен ауыстыруға болады. Майды жұмсақ болуы үшін алдын ала тоңазытқыштан алыңыз.

Қайнатылған жұмыртқаларды тазалаңыз, оларды екіге бөліңіз және сарымсақтарды ұқыпты шығарыңыз. Ақуыздарды әзірге қалдырыңыз.

Ірімшікті ұсақ терекке сүртті.

Тығынды жуып, мұқият кептіріңіз. Содан кейін кішкене пышақпен кесіңіз.

Жұмыртқа сарысын ыдысқа салып, оған жұмсақ сары май, ерітілген ірімшік, укроп, қаймақ және қыша қосыңыз. Сондай-ақ, сарымсақтың ұясын да қоюға болады - іші өткір болады. Тұздап, тігіңіз.

Азық-түлікті блендермен паста тәріздес күйге дейін тесіңіз. Миксерге жиынтықта жүретін ұсақтағышты да пайдалана аласыз. Әлде шанышқымен толтыруды жылтыратып араластыру керек, сонда ол әлдеқайда фактуралы болады.

Алынған массаны саптамасы бар кондитерлік қапқа салыңыз. Құйманы ақуыздардың жартысына әдемі құлақшын қойыңыз. Егер сіздің қапыңыз болмаса, оны қасықпен салуыңызға болады.

Жұмыртқаның жартысын өзіңіздің талғамыңызға қарай безендіріңіз, әрбір түймеге кіргізе аласыз. Үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!