Тарталеткалар шошқалар

7 порция
30 мин

Балқытылған ірімшікті (2 дана) ұсақ терекке сүртеміз. Жұмыртқаны қисайған күйінде қайнатамыз, суық суда ұстаймыз, ірі теректе тазалаймыз және сүртеміз. Қолайлы ыдыста жұмыртқаны, ірімшікті және ұсақталған сарымсақты араластырамыз. Майонезбен толтырамыз және жақсы араластырамыз. Майонезді 50% майлылықпен алыңыз. Балқытылған ірімшікті қымбат, сапалы сатып алыңыз. Кәдімгі қатты немесе ысталған шұжық ірімшігін пайдалануға болады. Дәмді болып шығады.

Дымқыл қолмен олар тартқышқа орналасатындай шамадағы шарларды қалыптастырамыз. Мен құм қамырынан жасалған кішігірім тарталеткаларды қолдандым, 14 тарталеткаға 14 шар шықты. Одан әрі барып, әрбір шардың ортасына тұздалған жаңғақ, зәйтүн немесе майдан салуға болады. Мен келесі жолы солай істеймін.

Шариктерді тартқышқа отырғызамыз. Оны жасау қиын емес, ең бастысы форманы бұзбау және оларды қабылдамау үшін.

Әшекейлеу үшін бізге шұжық пен қара құйма керек. Қара құйманың орнына бұрыш бұршағын бұршақпен қолданып, оны көзге арналған орындарға қойып қоюға болады - тіпті оңай болады. Шұжықты жіңішке кесіп аламыз. Құлаққа түсетін кішкентай шаршыларды кесеміз - 28 дана (әр шошқадан 2-ден). Мен бесіктерді қалпақшаның көмегімен ойып алдым - оларды бар болғаны 14 дана етіп жасаймыз. Қара құйманы жіңішке таяқшаларға кесеміз.

Шұжық шаршыларын құлақшындарға арналған орындарға жоғарыдан үшбұрыш көрінетіндей етіп қоямыз. Шошқаның тұмсығын бұзбау үшін кішігірім кесік жасауға болады. Бесіктерді өз орындарымызға орналастырамыз. Көзді қара құймадан жасаймыз - таяқшаларды ішке қарай созып, қырларды қарауға қалдырамыз. Шыбын-шіркейлер дайын, әр дайындамаға бір бұтақ бұтақшасынан кіргізу керек. Міне, осындай сүйкімді сүйкімді жандарымыз болды.