Сүзбе ірімшігі және қызыл балығы бар тартқыштар

12 порция
5 мин

Өте әдемі әрі дәмді тағам! Бір-екі рет дайындалады, балық аз мөлшерде алынатынын ескерсек, көп порция алынады. Ірімшікке кілегей қосуға тура келді - салмағы қалың болып шықты, қапшықтан қалғысы келмеді. Процесті одан әрі жеңілдетуге болады - тарталеткаға қоспасыз ірімшік салу, ал үстіне балық салу. Ірімшікке тартылған сарымсақ қосуға болады. Сүзбе ірімшігінің орнына сары немесе балқытылған алынады. Ал ірімшіктің орнына біртекті салмаққа айналған авокадоны алуға болады. Әшекей ретінде жаңа піскен қияр, лимон үлестері және қызыл уылдырық пайдаланылады.

Сүзбе ірімшігі мен қызыл балығы бар тарталеткаларды қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Тарталеткаларды дайын алыңыз, бірақ егер тілек болса, оны өзіңіз пісіре аласыз. Балығым кесілген. Қоспасыз сүзбе ірімшігі. Менің ойымша, көк шөп ретінде укроп ең қолайлы болады.

Жасыл желекті ағынды салқын су астында мұқият жуыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен кептіріңіз. Ұсақ-түйек кесіңіз.

Балықты, егер бүтін бір кесек болса, жіңішке пластинкаларға кесіңіз. Бізге 50 грамм керек. Пластинкаларды жолақтармен кесіңіз, содан кейін ұсақ текшелерге кесіңіз - неғұрлым аз болса, соншалықты дәмді болады.

Сүзбе ірімшігін табаға салып, ұсақталған укроп пен кесілген балықты қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Егер салмақ өте қалың болып шыққанын көрсеңіз, онда аздап майлы кілегей қосыңыз, әйтпесе онымен жұмыс істеу қиын болады.

Сүзбе массасын кондитерлік қапқа салыңыз.

Сүзбе ірімшігін кондитерлік қаптың көмегімен тартқышқа отырғызыңыз. Мұны тек қасықпен де жасауға болады, бірақ қаптан әдемі шығады. Осылайша барлық тартқыштарды толтырыңыз.

Қалған балықты ұзын жіңішке жолақтарға кесіңіз. Әр жолақты спиральмен бұраңыз - бұл қызғылт түсті әшекей болады. Әрбір тартқыштың ортасына балықтан жасалған розочка орнатыңыз.

Петрушка жапырағынан немесе укроптың бұтағынан әрбір розочка үшін жапырақ жасаңыз. Тамақ дайын! Оны дастарқанға бірден жіберіңіз, әйтпесе тартқыштар жыртылады. Тәбетіңе қуаныш!