Семга және ірімшігі бар тартқыштар

12 порция
25 мин

Тарталеткалар мен ірімшіктер - кез келген мерекелік үстелде тамаша көрінетін тамаша тамақ. Мұндай тамақ өте тез және қарапайым дайындалады, ал өте сәнді болып шығады. Мұндай ас ішуге арналған тартқыштарды дайын аласыз, бұл дайындау процесін өте жеңілдетеді және жеделдетеді, ал өздігінен ұсақталған тұздалған қамырдан пісіре аласыз.

Тарталеткаларды семгамен қалай жасау керек? Тізім бойынша ингредиенттерді дайындаңыз. Семганың орнына кез келген тұздалған немесе аз тұздалған қызыл балықты пайдалана аласыз. Кілегей ірімшігін де таңдаңыз, өзіңіздің дәміңізбен, тіпті қоспалармен (мысалы, жасыл) таңдаңыз. Жаңа піскен тығынды жуып, кептіріңіз. Сарымсақты тазалаңыз.

Сарымсақ пен укроп пышақпен ұсақ кесіңіз. Сарымсақты қалауынша пресс арқылы өткізуге болады.

50 г семганы (балықтың қалған бөлігін бір жаққа қалдырыңыз) да пышақпен ұсақ кесіңіз. Неғұрлым кішкентай болса, соғұрлым жақсы.

Ыдыста қаймақ ірімшігін, ұсақталған сарымсақ, шабылған укроп және кесілген сығынды араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз.

Дәмін татып көріңіз және қажет болса, тұз бен жаңа балқытылған бұрыш қосыңыз.

Алынған ірімшік толтырумен кең мәнерлі саптамасы бар кондитерлік қапты толтырыңыз. Егер сізде мұндай қап/шприц болмаса, қиылған бұрышы бар тығыз пакетті пайдалана аласыз. Алдымен ірімшікті тығыз пакет бұрышына ауыстырыңыз. Содан кейін осы бұрышты қайшымен кесіңіз.

Тарталеттерді кондитер қапшығынан толтырыңыз. Мұны қасықпен немесе шанышқымен де жасай аласыз.

Сырдың қалған бөлігін өте жіңішке пластинкалармен кесіңіз. Балықтың әрбір сынығын онша тығыз емес рулетке бұраңыз, осылай раушан болып шығады.

Әрбір тартқышты ондай раушанмен безендіріңіз, оны сәл-пәл толтырып қойыңыз.

Сондай-ақ, әрбір себетті кішігірім бұтақтармен немесе жаңа піскен кез келген жасылмен безендіріңіз.

Бар болғаны осы! Тарталеткалар сығылған және ірімшікті дайын.

Оларды үстелге апара аласыз. Тәбетіңе қуаныш!