Тарталеткалар теңіз қуанышы

10 порция
30 мин


1. Толтыру. Креветкаларды тұздалған суда дайын болғанша қайнатып, тазалау керек. Әшекейге бірнеше дана қалдыру керек, қалғандарын ұсақ-түйек кесу керек. Кальмарларды тазалау, тұздалған суда 1-2 минут бойы қайнату. Салқындату, ұсақ текшелермен кесу. Крабты таяқшаларды ұсақ-түйек кесу керек. Жұмыртқаны қайнатып, ұсақ-түйек кесу керек. Креветкаларды, кальмарларды, крабты таяқшаларды, қызыл уылдырық пен жұмыртқаларды қосу. Майонезбен толтыру және араластыру

2. Тарталеткаларды салатпен толтыру, үстінен креветкалардан және қызыл уылдырықтан жасалған жүректермен және көк жапырақтармен безендіру.