Бутербродтарға арналған авокадодтан жасалған паста

6 порция
10 мин

Тауық жұмыртқасын алдын ала қайнатыңыз (қайнағаннан кейін 8-10 минут). Оларды суық сумен толтырып, суытып тастаңыз. Авокадоны қалай дұрыс таңдау керек? Салаттар үшін флоридалық авокадо немесе Пинкертон сорты лайықты болады, ал калифорниялық сортты алмаңыз. Мұндай авокадо тым жұмсақ, кесу кезінде тағамның сыртқы көрінісін бүлдіретін пішінді ұстамайды. Сатып алу кезінде ұрықтың бетіне саусақпен басыңыз, егер саңылау қалса, онда қайта піскен жеміс.

Авокадоны екіге бөліңіз, сүйекті шығарыңыз.

Қасықпен қаптаманы киіп, жұмсағын бөліңіз. Егер авокадо пісіп жетілген болса, оны жасау қиын болмайды.

Қаптамадан жасалған қайықтарды бүтін қалдырыңыз, өйткені олар бізге әлі де керек болады.

Суыған жұмыртқаларды қабығынан тазартып, екіге бөлеміз.

Авокадоның майын блендерге салыңыз, лимон шырынын құйыңыз, майлығыңыз қараңғы болмас үшін, ал дәмінде жағымды оттек пайда болады.

Жұмыртқаға тазартылған жұмыртқаларды қосып, ұсақтаңыз. Егер сіздің блендеріңіз болмаса, барлық ингредиенттерді ұсақ терекке сүртуге, тіпті шанышқымен жылтыратуға болады.

Нәтижесінде біртекті масса пайда болады.

Майонезді қосыңыз (үйде дайындалғаннан жақсы).

Аздап тұздаңыз.

Сығымдағыштар арқылы өткізілген сарымсақты қосыңыз.

Қара балғын қаламмен толтырыңыз.

Ішіндегіні араластырыңыз және вуаль - біздің авокадо пастасы дайын. Егер қайықты бүтін қалдыра алсаңыз, оларды дайын пастамен толтырыңыз.

Гренкасы немесе кептірілген тостақ наны бар, жас жұмсақ батон тілімдері бар авокадодан жасалған пастаны беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!