English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Көкөністері бар өткір ет
2 порция25 мин
Шошқа еті - 200 гр. Пияз - 0.5 дана, Сәбіз - 0.5 дана, Болгар бұрышы - 0.5 дана, Тұз - дәмі бойынша; Қызыл балғын бұрыш - дәмі бойынша; Өткір бұрыш - 2 гр. Соя соусы - 30 мл. Күнбағыс майы - 50 дана
Көкөністері бар өткір етті дайындап жатырмыз - қытай тағамы. Ол үшін ет (бұл жағдайда шошқа еті), сәбіз, жас және балғын өткір бұрыш, сарымсақ, пияз, болгар бұрышы, жасылдақ, соя соусы және тұз алайық, егер қажет болса. 
Алдын ала барлық ингредиенттерді дайындау керек, яғни тиісті түрде кесу керек, себебі қытай ас үйі тез қуырылуы және дәйекті салынуы арқылы ерекшеленеді, яғни дайындау процесінде кесуге уақыт жетпеуі мүмкін. Тағамды тыныш дайындау үшін биязы сабанмен сәбізді, бұрыштан сәл үлкенірек сәбізді, пиязды - жұқа жарты сақиналармен, етті - тар таспалармен кесіңіз. 
Табада күнбағыс майын қыздырыңыз, айтпақшы, соңғы деректер бойынша зәйтүн майында қуыру ұсынылмайды. Қыздырылған майға кесілген етті тастаңыз және тез араластырып, барлық жағынан 2-3 минут бойы қуырыңыз. 
Соңынан табаға соя соусын құйып, 2 минут қыздыруды жалғастырыңыз. 
Кесілген пиязды, содан кейін сәбізді қосыңыз, араластырыңыз, 3 мут қуырыңыз. 
Дәмдеуіштерді, ұнтақталған өткір бұрышты, жаңа ашылған ащы қаламгердің бірнеше дөңгелегін қосыңыз. 
Қуыру соңында болгар бұрышының таспаларын қосыңыз, кедергі келтіріңіз, бәрін дайын етіп жеткізіңіз, бірақ ешқандай жағдайда бәрін ботқаға айналдырмаңыз!
Соңғы штрихпен майда алдын ала езілген сарымсақты енгізіңіз, әлі де жарты минут ұрпақ қалдырыңыз. 
Тағамды майшабақтың ұсақ кесілген жасыл желегімен толтырып, бірден беріңіз! Тәбетіңе қуаныш!