Қызанақты қызыл балық

4 порция
30 мин

Қызанақ пен ірімшікті қызыл балықты пеште қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Балық - бұлан, семга, кета, горбуш, менде форель бар. Дайын стейкаларды немесе филелерді алыңыз. Немесе бүтін балықты өзіңіз бөліңіз.

Балық кесектерін ұқыпты жуыңыз және қағаз орамалдармен жақсы кептіріңіз - артық ылғал тағамды сулы етеді. Пісіру үшін қолайлы пішінді алыңыз. Түбіне иіссіз аздап өсімдік майын тамызыңыз. Балықтың бір бөлігін пішінге салып, түбіне май жағыңыз. Балықты дәмдеуіштермен тұздаңыз. Мен балғын бұрыш алдым, сіз сүйіктілеріңізді пайдалана аласыз. Кесектерді лимон шырынымен себіңіз.

Балықты тұруға және маринадтауға қалдырыңыз, ал әзірге басқа да ингредиенттерді дайындаңыз. Қызанақты жуыңыз және балықтың кесектерінің мөлшеріне байланысты жұқа шеңберлермен немесе жартылай дөңгелектермен кесіңіз.

Ірімшік ортаңғы терекке тартылды. Құрамында өсімдік майлары, қатты немесе жартылай қатты сорттары жоқ жақсы, сапалы ірімшікті таңдаңыз.

Балықты үстіне барлық ірімшіктің жартысын себіңіз. Оған қызанақтың дөңгелектерін кесектерде жататындай етіп салыңыз - осылайша тағамды беруге ыңғайлы болады.

Жоғарыдан қалған ірімшікті себіңіз.

Балықтың түрі мен қалыңдығына байланысты алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Бірақ артық ұстамаңыз, әйтпесе оны құрғату қаупі бар. Дайын балықты пештен алып, үстелге апарыңыз.

Тәбетіңе қуаныш!