English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Италияндық сүзбе ірімшігі бар брускетта
8 порция15 мин
Ақ нан - 900 г. Қызыл балық - 100 г. Сүзбе ірімшігі - 250 гр. Қызылша - 0.5 дана, қияр - 0.5 дана. - 0.5 дана; Сарымсақ - 2 тіс; Дайын паштет - 40 гр. Буженина - 60 гр. Қақталған қызанақ - 60 гр. Зәйтүн майы - 1 стол.л., Руккола - 20 гр. Укроп - дәмі бойынша, Соус песто - 10 гр. Күнжут - дәмі бойынша
Тамақ дайындау үшін итальяндық «Чиабатта» нанын таңдап, оны тостағандарға кесіп, алдын ала зәйтүн майымен майлап, құрғақ табада қуырамыз. 
Тостағанды сарымсақпен жақсылап сүртеміз. 
Тоста сүзбе ірімшігі мен қақталған қызанақты саламыз. 
Қызанаққа аздап сүзбе ірімшігін және алмастырылмайтын амин қышқылдарының көзі болып табылатын жеңдік жапырақтарын қосамыз. 
Песто соусымен сүзбе ірімшігін және жіңішке қабатын араластырамыз, үстіне бауыр паштетінің кесектерін және қол жапырақтарын саламыз. 
Пісірілген қызылшаны жіңішке тілімшелермен кесіп, рулеттерге ораймыз, оларды қолғап жапырақтарына салып, күнжутпен себеміз. 
Ұсақ кесіп, сүзбе ірімшігіне жақсылап араластырамыз. Жаңа қиярды ұсақ сабанмен кесіп, қызыл балық филесін ұсақ кесеміз. Балығы бар қиярды табаға салып, лимон шырынын қосып, жақсы араластырамыз. 
Ірімшігі бар сүзбе ірімшігін тост үстіне біркелкі қабатпен саламыз, үстіне қияр салынған балықты саламыз, қысамыз және қол жапырақтарын қосамыз. 
Майды ұсақ кесіп, сүзбе ірімшігіне қосып, тосты араластырамыз. Жоғарыдан қолғап бұтақтарын, буженинаның тілімдерін, ірімшік кесектерін, укроптың бұтақтарын және русколаларды қосамыз. 
Дәмді пісіреміз, қарапайым пісіреміз, үйде жаңа жылдық ет және балық тағамдарын бірге дайындаймыз!